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グルメ in Canada
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No.2056
薄力粉と強力粉について教えてください!
by 困ったちゃん from バンクーバー 2007/01/04 00:06:44

手作りのおやつをつくろうと思い、日本語版のレシピを参照していたら、「薄力粉、強力粉」が材料に出てきて、カナダのスーパーで、何を買ったらいいのか困っています。辞書で調べてみても、わからず、途方にくれています。どなたかご存知の方、教えていただけませんでしょうか?ヨロシクお願いいたします。

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2007/01/04 00:13:11

薄力粉はおそらくmulti-purposeと書かれた小麦粉です。
強力粉ってカナダだと1種類だけなんですか?
私は普段薄力粉しか使わないので分かりません…すみません。  
Res.2 by 困ったちゃん from バンクーバー 2007/01/04 00:24:49

Res1さん、こんなに早くレスをいただけるなんて思ってもみなかったです。情報、ありがとうございました。私もmulti-purposeとか、 all-purposeと書かれた小麦粉を見ましたが、どちらがどうなのか分からず・・・。  
Res.3 by 過去トピ from バンクーバー 2007/01/04 00:34:35

all-purposeは中力粉って感じです。パンにもケーキにも使えて便利です。どうしてもケーキ用(薄力粉)のじゃないと駄目な場合以外はOKです。
http://bbs.jpcanada.com/log/16/4971.html  
Res.4 by 困ったちゃん from バンクーバー 2007/01/04 20:42:04

過去トピさん、過去に同じ質問があがっていたのですね。ありがとうございました。今度、スーパーに行って、3種類の小麦粉を探してみようと思います。助かりました!本当にありがとう。  
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