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グルメ in Canada

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No.6125

買ったカレールーがまずい どうやって味を良くする?

by 無回答 
from バンクーバー
 2020-06-07 12:35:14 CA

子供のリクエストでカレーを頼まれたのにいつも買うルーがなくて 妥協、OOOのカレールー買いましたが、私達の口に合いません。ルーが売り切れでユイツ購入可能でしたがもう 捨てようかと思ったけど1箱の半分残っています。味ををよくする秘訣があるなら やってみようかと思うんですが。味が劇的に変わるような方法があれば 教えて下さい。

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Res.10

by 無回答
from 無回答 2020-06-08 07:42:11 CA

意外かと思われますが、私は味が薄い時はウェイパーなどの中華スープの素入れたりします。ルゥを使わないカレーの時は必ず。

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Res.11

by 無回答
from 無回答 2020-06-08 08:23:38 CA


確かに出汁とか入れないと日本のカレーっぽく仕上がらないよね

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Res.12

by 無回答
from 無回答 2020-06-08 15:22:26 CA

他のカレールーに混ぜて使ったら、そのカレーも微妙な味になってしまうと思うんだけど。
炒め物やスープなどの調味料としても使えないなら捨てる。

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Res.13

by 無回答
from バンクーバー 2020-06-08 17:55:31 CA

12さん 正解でした。 今日 他のルーに 1キューブだけ 混ぜてみたけど、微妙に 味が気になりました。玉ねぎ40分炒めてやってみたのに、残念。 もう捨てます。

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Res.14

by 無回答
from 無回答 2020-06-08 21:05:36 CA

逆にそんなに不味いカレーのルーがどこのブランドなのか気になるのですが...
トピ主さんは元々結構味にうるさいタイプの方ですか?
私はカレーを作る時、ブランドを問わず必ず2種類のルーを混ぜるのですが不味いと思ったルーは一度もないです。

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Res.15

by 無回答
from 無回答 2020-06-08 21:19:36 CA

こっちでお手軽に手に入るってんならグリコかな?伏字三文字だし
次点がハウスのこくまろ

俺はどっちも好きだけど、残念ながら家族がグルテンアレルギー発症してルーでお手軽にが出来なくなったよ

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Res.16

by 無回答
from 無回答 2020-06-09 16:44:41 CA

美味しく無かったのは、ooコのカレールーです。
コクまろや、とろける、、は大丈夫です。

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Res.17

by 無回答
from 無回答 2020-06-09 19:33:50 CA

グルテンアレルギーのため ↑ カレーの ルーが使えないのは 面倒ですが この動画のやり方なら 簡単そうですよ。私はインド系のカレーも好きなんですがん自分で作ると難しくて、水っぽいのに辛いちょっと難しい。 動画は今日見つけました。
https://www.youtube.com/watch?v=0fInI45Kqx4&t=466s

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Res.18

by 無回答
from 無回答 2020-06-09 19:53:39 CA

とんかつソース入れる
コンソメキューブ入れる
豆板醤入れる
バター入れる
マヨネーズ入れる

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Res.19

by 無回答
from 無回答 2020-06-19 22:59:08 CA

まずいものを、何とか使おうとして、結果、まずいものの量が増えて、全部捨てるってことがありました。

ほかの方も書いている通り、カレーとして食べないほうがいいです。
カレー粉包丁で刻んで、調味料として少しずつ使うといいと思います。

カレー風味の焼きそば、
ひき肉に混ぜてカレーハンバーグ、
カレー風味のポテトサラダ。
カレー風味ドレッシング
カレートマトスープ

私は、大きな1LのMIXされたスパイスの瓶や、フルーツ風味の赤ワインバルサミコ酢、
4LのJERAPENOの酢漬けなど、自分の料理では使わないものを、買ってしまいました。

どんな料理にも、必要ないものにも、一振りずつ使って、使い切りました!<ー(貧乏人)

そしたら、料理のレシピが増えました!
食材を無駄にしない、捨てない、悪くなる前に食べきる、保存方法など、
そこから、学びました。

買い物も、必要ないものを買わないようになりました。
よい機会と思って、頑張って使い切ってみては?




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