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グルメ in Canada

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No.6106

サーモン

by 無回答 
from 無回答
 2020-04-19 09:30:08 CA

スーパーストアのサーモンなんですが、刺し身用に出来そうな切り身があるんですけど普通にスライスして刺身として食べても問題無いでしょうか?

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Res.1

by 無回答
from 無回答 2020-04-19 09:50:09 CA

養殖物ならリスク承知でどうぞ。
天然物なら、ほぼ確実にアニキサスがいると思った方がいい。

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Res.2

by トピ主
from 無回答 2020-04-19 10:04:37 CA

Res1さん、コメントありがとうございます。そうですよね、美味しそうだったけどやめます。

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Res.3

by 無回答
from 無回答 2020-04-19 11:46:45 CA

カナダのどちらにお住まいかわかりませんが、バンクーバーエリアでしたら、日系のお店(フジヤやイズミヤ)または韓国系のスーパー(HマートやKim’sマート)で冷凍ものがあります。お刺身が食べたい時は、ある程度のものがこう言ったところで購入可能です。
これまでビンチョウマグロ、アヒツナ、本マグロ、サーモン(アトランティック、スチールヘッド、サッカイ)、タイ(真鯛、ティラピア)、サバ、ウニ、カツオ、いくら、ホタテ、車海老(自分で調理)などを買えました。まあちっと高いのが痛いですけどね。

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Res.4

by トピ主
from 無回答 2020-04-19 14:26:08 CA

Res3さん、コメントありがとうございます。安心して食べたいので日系のお店に行って来ます!

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Res.5

by 無回答
from バンクーバー 2020-04-19 17:22:16 CA

一度冷凍したものでないとサーモンは虫がいるので刺身ではたべれません。

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Res.6

by 無回答
from 無回答 2020-04-20 13:37:47 CA

シーズンじゃないので、今売ってるのは冷凍したものしかないはず。
そもそも生で食えないものは焼いても危ない。

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Res.7

by 無回答
from 無回答 2020-04-21 03:05:36 CA

掲示板利用者の低レベル化が激しい

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Res.8

by 無回答
from 無回答 2020-04-21 04:59:14 CA

頭壊れてるのばっか
ワーホリなのかな?


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Res.9

by 無回答
from バンクーバー 2020-04-21 06:51:19 CA

Res.6 貴方は何歳?しっかり常識を学んでください。

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Res.10

by 無回答
from 無回答 2020-04-21 13:11:39 CA

ちなみに日本では
天然→鮭
養殖→サーモン
という定義らしいです。

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