本みりん、料理酒等の調味料（ぶどう糖果糖液糖等が入っていないもの）
by Tina Email
from 無回答
2026-07-03 12:22:41 CA
本みりん、料理酒等の日本の調味料を探しています。みりん風調味料ではなくて、本みりんで、ぶどう糖果糖液糖等が入っていない、質の高い日本の調味料等はどこで買えますか？まだバンクーバーに来たばかりなので、教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
Res.7
by 無回答
from 無回答 2026-07-05 10:53:43 CA
本みりんの成分を見ると、アルコール14％、糖分、アミノ酸等となっています
このアミノ酸等というのは、お米が分解される時にできる天然のアミノ酸のことです
この糖分は砂糖やはちみつ等で代用できますし、アミノ酸等は、昆布だしや味の素、昆布茶などで代用できますが、昆布だしの入った麺つゆなどでもうまくゆくと思いますので、リカーストアで日本酒を買って、それに砂糖や昆布だしを加えるだけで、本みりんに近いものができると思います
Res.8
by 無回答
from 無回答 2026-07-05 12:48:58 CA
韓国のロッテのみりんは？
14%って書いてあるから本みりんと同じアルコールが14%ではないかと。
シロップとか入っているので日本で売られている本みりんとは少し違うと思うけど、日本の本みりんに近いと思う。
名前もみりむ。
Res.9
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