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No.39952

自家製納豆用の小さい大豆

Res.19

by 無回答  
from 無回答 
2025-01-12 07:20:06 CA

私も乾燥したひよこ豆(chick pea)で納豆作ることあります。というか、色んな豆で試しに納豆作っています。どの豆でも味はほぼ変わりありません。

だから、小粒の物が欲しい場合は小さな豆で作れば良いのかなぁと思ったり。

豆によって、柔らかくなる時間は多少変わるので、小さな豆の場合はそこを調整しながら作った方が良いとは思います。

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