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No.44554

韓国人が大嫌い パート2

Res.145

by 無回答  
from 無回答 
2025-11-16 14:25:24 CA

韓国の「キムパプ」は、日本統治時代に日本から伝わった「のり巻き」が元になったという説が有力です。日本式の酢飯ではなく、ごま油で味付けしたご飯やキムチ、たくあんなどを具材として用いるなど、韓国独自の食文化として変化しました。
詳細
由来説: 日本統治時代に伝来した「のり巻き」が起源とされています。
現地化:
酢飯の不使用: 日本の酢飯ではなく、ごま油で味付けした白米が使われました。
具材: キムチやたくあん、その他の韓国の食材が具材として使われるようになり、韓国独自の料理へと発展しました。
名称の変遷:
最初は「ノリマキ」と呼ばれていました。
1948年の国語醇化政策により「キムパプ」と改められましたが、1990年代まで「ノリマキ」も使われていました。
1995年以降、文化体育観光部などによって「ノリマキ」から「キムパプ」への言い換えが推進され、現在の名称が定着しました。

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