スーパーでビーフジャーキーを買ってみたら、すっごくしょっぱい上に味自体も濃くて、そのままではちょっと食べられません。　結構高かったし捨てるのもくやしいなあ〜。日本では、さきいかなどしょっぱいものを、野菜とあえものに入れたりする食べ方がありますが、このビーフジャーキー、なんとかスープにでもできるかしら？　なんて思ってます。　レシピをご存知のかた、お助けを〜！

◆アウトドア・キャンプ風ジャーキーのスープ◆

■材料■
①ジャーキー
②キャベツ
③タマネギ
④ニンジン
⑤パセリ
⑥マッシュルーム
⑦固形コンソメの素
⑧塩コショウ

■作り方■
①まず最初に、お手持ちのジャーキーの幅を、約５ｍｍ程度に細かく切って下さい。

②鍋に、水から火にかけて沸騰してきましたら、そこに、①のジャーキーを入れて下さい。そして、中火で約３分以上は確実に煮込んで下さい。これで、ジャーキー本来の旨み成分が申し分なく出ます。

③お任せで、適度な時間が経ちましたら、②の鍋の中へと、残りの野菜類を全て入れて下さい。この時に、じっくり時間をかけて煮込めば煮込むほど、スープ自体に程よく甘味が出るので美味しくなります。

④最後に、③の鍋の中へと、固形コンソメの素を１つのみ入れて、塩コショウ適量を入れて味を調えて下さい。もし、パセリが好きならパセリを入れてあげれば、アウトドア・キャンプ風ジャーキーのスープの完成となります。

トピ主さん、是非一度お試し下さいませ。宜しくお願い致します。