たまたまＤｅｎｍａｎを歩いてたらＯＰＥＮしてたので、入ってみました。
ＯＰＥＮしたばかり（２１日の金曜日）で、まだ作れないメニューもあるとのこと。
醤油ラーメン・塩ラーメン・竹炭の味噌ラーメン（？）の、３種類だけでした。友達と２人で行ったので、醤油と塩を食べました。
お味はとってもあっさり系。でも、ダシはよくきいてました。正直あんまり期待せずに入ったんですが、それなりに美味しかったですよ。
まぁ★★★☆☆ってカンジですかね。
私は背油こってりのラーメンが好きなので、あまり好みのタイプのラーメンとは言えませんが＾＾；、あっさり系がお好きな方にはいいかもしれませんね。

他にも行かれた方いらっしゃったら、感想聞かせてください！

麺はどうでした？ 　

もうオープンしたんですね！！
場所は、Denmanのどの辺になりますか？
値段は？ 　

Ｒｅｓ１さん
麺は細麺で、ストレートに近かったです。・・・確か。

ららさん
場所は、金太郎の並びです。ロブソンから歩いてきたら、金太郎を越えて、洋食屋を越えて、自転車屋を越えた次くらいですね。行ってみれば、きっとすぐ分かると思いますよ！ 　

情報、ありがとう。私も今度いってみようっと。
金太郎と比べてどうでした？　 　

金太郎が今日は休みだったので話題のこの店に入ってみました。
熱々を期待してたけどスープはぬるかったです。
注文は醤油ラーメン、味が薄かったのであまりラーメンを食べた気分ではなかった。刻んだ葱ではなく葱の先っちょのグリーンの極細の葱5センチぐらい1本乗ってたけど、刻み葱にしてほしい感じ。

待つこと15分してぬるめのラーメン、観察した結果ですが数人の客が入ってまとまってからラーメンを茹でてる感じ、なぜなら、かなり遅く入ってきた客数人が5分程度で15分待った自分と同じ時間にサーブされた。調理人が3人もいるのにねえ。

　

私も行ってきました。“昔ながらの生醤油ラーメン（？だったかな）”をいただき、その名の通り昔懐かしい素朴な醤油ラーメンの味がしました。私としては好みの味でした。スープも熱々で出てきたので、出されるタイミングによってぬるくなってしまうのかもしれませんね。
すっごくおいしい！わけではありませんが、悪くないです。 　

Ｒｅｓ４さん
金太郎とは正反対のラーメンなので、比べるのは難しいかも・・・。

試食者さん
確かに醤油の味は少し薄いかもしれませんが、私的にはダシの味がしっかり感じられたので、そんなに「味が薄い」という印象はなかったんですが。。スープもぬるくはなかったんですけどね・・・。
何だかタイミングが悪かったんですかね？残念ですね。。

試食者２さん
ホント、懐かしい味って感じですよね。

私の感想としては、醤油と塩なら醤油の方が美味しかったです。塩ラーメンは塩の味がよく分からなくて、ちょっと微妙でした。不味くはないんですけどね・・・。
ちなみにチャーシューは、結構トロ肉系の分厚いのがのってました。あっさりの中の、唯一の脂分って感じです。ただ、味があんまり染みてなくて、ちょっと後味が油っぽかった気がします。
どなたか、竹炭の味噌ラーメンにチャレンジされた方いらっしゃったら、感想聞かせてください！ 　

レス３さん！ららは値段も聞いてんじゃん！ 　

今日行って来ましたよ！
今日は味噌は無いと言われましたので、しょうゆを頼みました。
スープは鰹節の香りがすごくしました。
より日本人向けでしょう。
醤油の味は濃くはないけど、だしがきいてたので許せる範囲でした。
麺は３食一袋で売ってる生ラーメンのようです。
ちじれ麺を期待してた人には残念かも。
値段は＄９位だったけど、味もコクもない金太郎よりずっと好きです。
期待しないで行ったら、意外と満足すると思いますよ。
是非この味を維持(できればより良く)して頑張ってもらいたいですね。
★★★☆☆です！もう金太郎には行きませ〜ん。 　

金太郎もリッチモンド店のように同系のお店をだすより、元町食堂みたいな違う味系のお店をだして正解だったかな。

けどなんで金太郎のスープはこくがないのに、元町ではできるんだろう、、、。金太郎も改善して欲しい！けど常に並んでいるところをみると、金太郎は金太郎でいいのかな、とも思ったり。 　

竹炭味噌ラーメン食べてきました。正直言うとかなりしょっぱかった。
スープは熱かったし麺も金太郎より個人的には好きだったけど
かなりスープがしょっぱくて、スープも楽しみたい人にはツライ感じでした。
でも皆さん書いてるようにダシが効いてましたよ。
本当はこってりなとんこつラーメンが好きだけど
金太郎のコクの薄いラーメンだったら元町食堂の方が美味しいかな。

でも店内も出来たばっかりで綺麗だし
正直あんまり期待してなかっただけに良かったですよ。 　

塩ラーメンを頼んで、それなりにおいしかったです。チャシューも肉厚でスープも金太郎よりおいしかったと思います。ただ、混んでいないのに出てくるのに随分待たされてました。気になるには、若いウェイトレスの英語力。。もう少し勉強してください。 　

Res9の言う通り醤油ラーメンは3食1袋のラーメンの汁に本だしを加えたような味だった。 　

味よりも前にできたてできれいでよかった。
金太郎もいいけど清掃がよくないしトイレとかにファイル置いちゃってるのはどうかと思う。改装すればいいのにもうかってるなら 　

res12　確かにウエイトレスの英語下手すぎる。接客もあれじゃだめだよ。ていうか食べてるうちに伝票おくのはチップ出したくなくなるよね 　

竹炭味噌ラーメンを２回食べました。２回ともおいしかったです。

しょっぱかったって言う感想の人がいましたが、私はちょうど良かったです。

金太郎とは系統が違うので比較はできませんが、あっさり系なら元町食堂で決まりですね。エ○ギクはもう行きません。

あとは早くアルコールと餃子を出して欲しい！ 　

みんな金太郎と比較しているけど
元町食堂＝金太郎ですよ。
リッチモンド店閉店しましたよね。
そのオーナーですが・・・。
今回は大当たりしたみたいです 　

↑
金太郎と比較してるのは、皆、元町食堂が金太郎の姉妹店だと知ってるからです。そして、金太郎が大して美味しくないから、元町食堂もどうせイマイチだろう・・・と思っていた。だけど、予想に反して美味しかった。というだけで、元町食堂＝金太郎は比較の次元が違ってます。 　

リッチモンド店は店長だった人が突然仕事に来なく成り、その為に閉店に追い込まれた見たいですよ！ 　

↑ぜーんぜん、真相は違いますよ。
リッチモンド店の広さと回転の速さ、
あれだけの広さでラーメン店はハッキリ難しいですよ。
でも、キッパリやめて、元町食堂出して正解。

日本だって有名なところは店も狭いでしょう。
試行錯誤の決断が大当たりしてよかったですね。 　

おいしかったー！！ 　

Res.20さん開店したばかりでどうして大当たりってわかるの？？？？
Res.21さん今日はお休みになってましたよ？？？？ 　

　　↑
何をそんなに怪しんでいるの？？？？？ 　

ハハハ・・・・・。
おっかしぃ〜　@^^@ 　

いつになったら、フルメニューになるのかな？
メニューが少なすぎるよ。 　

混んでますか？ランチは並ぶ？？ 　

今日（月曜）やっているか教えてください！ 　

メニューに　「ラーメンの写真」が入ってたらいいなって思いました。味はおいしかったですよ。 　

まだ全部のメニューが用意できないようですね。それならば、客に渡すメニューも訂正したものにすれば良いのにと思いました。これいいな、注文しようと思ったら今はこれしか出来ないですって言われるとがっかりです。ラミネートしなくていい、コピーで良いからその日に提供できるもののみをのせたメニューを渡して欲しいです。入口のドアに貼っただけでは分かりません。 　

開店して2週間以上たっててメニューにある注文が出来ない店なんてほかにないでしょ。
注文可能なラーメンだけのメニューを書いてるのを出したほうがまだましですね。出来ないならメニューに記すことないのよね。
この先ずーとそうならメニュー虚偽？とかにならないのかな。 　

どうしてメニューに写真を掲載しなきゃならないの？
日本のファミレスみたい。
メニューを読んで想像したほうがいいじゃない。
なんでも画像に頼るのね、カーナビもそうだけど。
頭を使おう、ここは日本では無いから。 　

サンクスギビングの日に行って来ました。店の雰囲気良し、サービスも良し、オーガニックや玄米などを売りに、ヘルシー重視のコンセプトも私にはツボで、とってもいいと思いました。

ただ、味の方は、相当、しょっぱかったです。私の夫はカナダ人なので、かなり塩からいのは、大丈夫なんですが、昨日は、「ソルティでスープが飲めない」と残念がっていました。炭味噌ラーメン？と醤油味です。

もしかしたら、昨日だけスープが煮詰まったとか、分量を間違えたとかあったのかもしれないですが、本当に塩辛かったです。何かの間違いかもしれないので、もう一回、行ってみることにします。

昨日のメニューで、野菜ラーメンがまだ食べられなかったので、今度はそれを試してみます。量は金太郎より少なめのような気がしますが、私にはちょうど良い量で、少し高級なラーメン屋と言う感じなので、楽しめました。また挑戦します。

　

あのぉ、あんまり塩辛いって言わないでぇ〜。

塩辛かったらお湯をもらってうめてください、お願いします。

ここも薄めた味噌汁みたいな味噌ラーメンや、お吸い物みたいな醤油ラーメンになっちゃったら悲しすぎる。 　

でもそんなに塩辛いんだったら体に良くないよ。
血圧上がるし。。。

　

塩辛すぎて、スープが飲めないのは、ちょっとお塩が効き過ぎですよ…。お湯でうすめるんだったら、塩辛いのが好きな人がお塩をもらうっていうのはいかがでしょうか。。。 　

行ってきました。
まずはマンゾク、マンプク。

現状のバンクーバーレベルにおいてのラーメン屋さんという点では、
他店をグイッと引き離した感じがあります。
個人的には、もう少し「魚介系」のだしを利かせた（スープが）透明度の高い「塩」を求めたいところですが・・・

これはニッポンでも、ある地域を除くと殆どお目にかかれないので致し方ありませんね。

お店の感じ及び選曲（ジャズが流れてました）も中々のものでした。
スタッフも感じが良かったです。

あと・・・玄米寿司ですが・・・悪くはなかったですが、
ラーメンと合わせて頂くには？？？でしたね。
化学調味料の味がきつく感じられました。（玄米寿司に）

ご飯は玄米だけのようで、それがちと残念。
コンセプト的にはよろしいんでしょうが、
塩ラーメンには美味く炊けた白飯を合わせていただきたいですねぇ。
「塩結び」（塩味だけのオムスビ）なんての、好いと思うんですけれど・・・
次回もまた是非うかがいたくなりました。
ご馳走様でした♪
　

うわさにつられて行って来ました。

確かにラーメンの味はとてもよかったのですが・・・

サービス悪すぎ！オープンしたてで段取りがわかっていないのか、開いてる席が何席もありながら待たされること３０分。なんで開いてるのに席に通してくれないのだろう？とギモンに思いました。サーバーは２人だけでおかみさんのような人と若い人。待ってる人が何人もいて何席も開いてるのに目も合わしてもらえず、水をついで回ったり、裏手からコップを運んできたり・・・結局待つのに疲れて何人もの人が帰っていました。玄米すしとラーメンを頼んだのですが玄米すしはいつまでたっても出てこず・・・ラーメンを食べ終わった後に意を決して聞いたら忘れてましたと・・・。

１度行ったので、もう２回目はないかな？あのサービスだしと思いましたね。 　

私たちはもう何度も行ってますけど、席が空いてて待たされたことなんてありませんよ。大人数のグループが待っていて、入れたかったから席がどっと空くのを待っていたんじゃないですか？その女将さんっぽい方もいつもニコニコしていてとてもいい感じですよ。あまり無神経にいろいろ書かない方がいいと思います。（ちなみに私は客で、店の従業員とはなんの関係もありません。） 　

玄米すしはあまり美味しいとは思わなかったです。ちょっとすっぱいかな？味的に。

３〜４回すでに行ってますがそのうち２回くらいはかなり待たされましたね。オープン仕立てでまごついてる感はありますね。 　

別に人それぞれの意見なんだから、何を書いてもよいでのは？良いとこだってありゃ悪いことだってある、人はそれぞれに感じ方がちがうものなのですよ。

つい最近行きましたが、確かに外で２０分くらい待ちましたね、ちなみに席は開いてました。前の客が帰ったあとの席をずっと片付けることなくほったらかしてたのは事実ですね、もうちょっとテキパキと動いてくれればいいなと思いましたよ。味は美味しいし、店の感じもよかったのでまた機会があれば行きたいと思います。 　

美味かった。日本人の客が多いというのが、うれしい。金太郎のように韓国人と中国人だらけになったら、行きたくないね。　 　

今日、行ってきました。
サービスもラーメンの味も良かったですよ。
　

res41、何の理由で？どうでもいいけど差別コメントだね。
中国人も韓国人も何もしてこないじゃん。同じラーメン好きじゃん。
そうゆうコメントする人ひどい。 　

上の方に同意！

美味しいと思うのに人種は関係ないと思いますよ〜美味しいものにはどの人種も群がります！要するに金太郎は美味しいってことですよ！ 　

今晩行ってきました。
私は塩、友達は味噌にしましたが２つともおいしかったです。
塩はあっさりです。盛りつけもとてもきれいでした。
焼豚もおししかったし、オーガニックの地鶏の卵もおいしかったです。

味噌も見た目は濃そうでしたが食べたらあっさりとしてて
おいしかったです。

スープも他店に比べると熱かったです。
（もっと熱かったらもっとおいしいのにな。。）

厨房の方が一生懸命作ってらしたのが印象的でした。

　

Res45さん
今日やってました？
ランチに行こうとしたのですが閉まってました。
入口にはランチは12時からで定休日は水曜となっていたのに。
店内で内装作業をしていたようですが
臨時休業のお知らせくらい張り紙しておいて欲しかったです。
ちょっと不親切と思ってしまいました。 　

>定休日は水曜

今日は水曜日ｗｗｗｗｗ 　

午前1時に“今日のランチ”と言っているので、火曜のランチに行ったんだと思うけど・・・ 　

２４日の１時なんだから水曜日じゃないの？ 　

上の人たち、レス４５の書き込み時間は2007/10/23 23:53:05 になってるでしょう。
だったら23(火曜）に決まってるじゃない、まだ24日になってないから無用な議論は駄〜目。
あのラーメンやは水曜休み、それだけ覚えておけば無駄足踏まずとも良し。 　

だからー。Res４５が火曜日の晩で　Res４６が水曜日のランチでしょ？って言ってるの。どっちが目悪いんだか↑ 　

要するに、Res４６がRes４５が火曜日に行ったのに、水曜日に行ったと思い込んだって言う事でしょう。 　

Res46さんは火曜日のランチを目的に行ってきたけど閉まっていたんでしょう。書き込みしたのは日付が変わった水曜日の午前１時ですが、まだ寝る前だったから「今日」と書かれたんだと思いますよ。
午後１時の書き込みなら１３時と表示されるはずですから。 　

あおぉぉ！
そうなんですねー。これはまた大変失礼しました。私の間違いです。 　

私も行きました。ラッキーな事にあまり混んでいませんでした。金太郎との一番の違いは韓国人、中国人の客が少ない事でしょうか？　たまたま私の入った時に居なかっただけかな？　　希望としては料金を20％ほど上げて、日本人相手のラーメン屋さんにして欲しいです。味は最高です。 　

　↑
え？値上げ？どうして？ 　

↑客の差別化をして、高い金払っても本当に味のわかる人だけ来て欲しいって意味じゃない？　金太郎みたいになって欲しくないんだろ。 　

高くなったら日本人は減るんじゃない？貧乏ワーホリがおおいから。 　

私も逆効果だと思う。安くておいしい日本の味を望んでいる日本人(職があってもなくても、移民しててもしてなくても)はたくさんいるはずだよ。作戦ミスだと正直思うな。日本食は高いから値段設定は高めで差別化って、既成概念というか、ぬるま湯につかってしまっていると思う。 　

味はそこそこってとこですね。
嫌いじゃないので、ラーメン食べにまた行きたいです。

気になる点は、ウエイトレスの英語力。。。ちょっとやばいと思う。
（おばちゃんぽい人でした）
それと、メニューに頼めないものが多いので、準備が整うまでは
出せるメニューだけをのせたらいいと思います。

らーめんがでてくるまでの時間は、遅かったです。
全然空いてるのに待たされました。

わたしはそれなりにおいしいと思いましたが、旦那（カナディアン）は竹炭を食べたのですが不評でした。 　

味は北米の中ではベスト３に入ると思うよ。金太郎の水っぽいスープに比べたらしっかりダシが出てるからね。店の立場からしたらラインアップして順番待ちが理想かもしれないけど、客の立場から言えば一杯１０ドル超えてもいいから、待ち時間なく、いつでもゆっくり食べたいと思う。　その方が味のコントロールがしやすいと思うけど。いつも超満員だと質が落ちるでしょ？　金太郎みたいに。 　

＞味は北米の中ではベスト３に入ると思うよ
ラーメンほど味の好き嫌いがでる食べ物は少ないと思うが、これには笑ってしまった。

私にはぜんぜんおいしく感じなかった。 　

人それぞれだから、おいしく感じないのであれば、もう行かないでくださいね。　こういう人に限って、おいしくないと言いながら、週3回とか行くんだよね。 　

普通においしかった。
バンクーバーの中ではやはりピカイチと思います。
まぁ、人それぞれ好みがあるから。
しょうゆよりも竹炭味噌がおいしかったですね。 　

今日行ってきました。
醤油味のチャーシュー麺をたべました。味的には、賛否両論、うわさ通り、美味しいほうでしたがスープが何か一味たりない感じでした。でも、麺（細麺）や具（チャーシュー・メンマ・海苔・モヤシ・ミズナ）は個人的には好きです。一緒に行った友達は竹炭味噌を食べスープをちょっと味見させてもらったら、けっこういけてました。
総評としては、これから改良の余地はあるけれど、またいってみようと思うところです。 　

駐車場が有れば、友達沢山行くんだけどなあ。
　

先日、竹炭味噌食べてきましたが美味しかったです。
海外であれだけの味なら、よいほうだと思います。
ウェイトレスさん達も親切で、一緒に行ったカナダ人も満足そうでした。（私が行ったときは若いスタッフが2人いました。）
ラーメンが食べたくなったら、また行くと思います。

レス66さん、ダウンタウンのレストランに駐車場を求めるのはちょっと厳しいかと思いますが・・・？ 　

ロブソンで駐車場の穴場はパブリックマーケットの地下パーキング、無料だよ〜ん。
ロブソンで買い物やデンマンあたりで食事するなら歩いても大したことないのでいつも利用してま〜す。
一度ゆっくり食事してたら9時過ぎちゃってマーケットにもパーキングに入れず、１Ｆのマーケット内で清掃してる人に鍵開けてもらって事なきを得たけこともあったけどね。 　

デンマン沿いは駐車禁止なので横のPメーターのあるところに止めています。
ラーメン食べるだけだったら１時間あれば十分だから、いつもコインP利用しています 　

ロブソンパブリックマーケットは２時間FREEだったと思うのですが、
何時間でもいいのですか？
それなら助かりますが。 　

この前行きました。５時前ぐらいだったかな？（忙しくない時間帯）
雰囲気も良し、店員さんの対応も良し、ラーメンの待ち時間も良し、見た目も良し、スープも良し！
でも、個人的に麺があまり好きじゃなかったです。
たったそれだけで、もう行かないかもな〜。残念
バンクーバーではめったに外食でラーメンを食べないのですが（金太郎も５年ほど前に一度行っただけ）他の店も麺はあんな感じなんですかな〜？？ 　

今日また行ってきました。2度目です。
気付いたんだけど、麺・具は私の好みで好き、文句なしなんですが、スープが何か足りない感じが前回しました。
そして今回、最初のひと口に、インパクトが無いということに気が付きました。
今度行くときこっそり乾燥柚子（私の個人的な好みです）でも持参しちゃおうかなと企んでます。そうしたら美味しくなりそう。

わるいことばかりでもなく、そのスープを飲んでいくうち、中盤から美味しく感じ始め、最後の一滴まで美味しく感じながら終了することができることにも気付きました。

金太郎のこってり豚骨スープじゃそうはいかないです。豚骨かどうかに関わらず、最後まで飲むの大変なものもありますよね。

きっとまた行くと思います。

でも、金太郎にいたウエイトレスもおばさん、そこに移ってきてました。ちょっとウザイです。だまって注文したものだけ持ってきてって感じです。

個人的な感想でした。 　

＞だまって注文したものだけ持ってきてって感じです。

その方がうざいと思うんだけど。。私はあの人好きだけどな。一生懸命な感じするし、丁寧だし。失礼な対応をされたとかいうのでもないのに、理由も書かずうざいなんて、しかも個人を特定できる書き方をして、あなたの品性のほうを疑ってしまいます。
何か対応にまずいことがあったならその場でクレームをすればいいのに、こうやって後で書き込みをするなんて（しかも理由がうざいって。。。）粘着質で感じわるーい。

きっとまた行くと思います、ってあるけど、私が本人だったら２度と来ないで結構、といってやるのにな。 　

２週間ほど前に行きましたが、美味しかったですよ。
個人的には、こってりしているラーメンが好きなのですが、
金太郎があんな調子なので........

ウエイトレスさんも皆さん丁寧な接客で、とても感じが良かったです。
赤ん坊連れだったのですが、「ラーメン熱いのでお子様に気をつけてくださいね」
の一言が嬉しかったです。

ウザイとは少しも感じませんでした。

ただ、あの値段が.....

　

73さん
ひとつ、ひとつ説明するほうが「粘着質」だと思うけど、あなたのために説明してあげますね。

・私が私が食べたいものの注文をだしてるのに、「こんなものもありますけどいかがですか？」のようなこといわれる。〇〇郎のときには、毎回行くたびに言われました。他のウエイトレスはそんなことはしてませんでしたね。よく「日替わりメニュー」みたいなのがあるレストランではそんなこともあるけれど、そこではいつもメニューに載っているものでした。新しい所に来ても同じよう。（今回だけだったらいいんですが）

・まだ食べているうちに請求書を持ってくる。

・人が食べているところへ、ダウンタウンの日系商店会かなにかの宣伝シラシを持ってくる。

・食べてる人の顔を覗き込むように、「もっとお水はいかがですか？」に言ってくる。（水を持ってこないよりはましですが。）

こういうことを何とも思わない人には何でも無いことでしょうけど、私はこういう接客は嫌いです。

すべてのウェイトレスがこうだとは言ってません。他の人は感じがいいと思いますよ。最初に行ったときはその人はいなくて、そんな変な気分はしなかったです。
このことを除けば、基本的には味も店の雰囲気もすきです。あなたが何と言おうとまた行くと思いますよ。


73さん、心配しないで、あなたがお店開いても絶対に行きませんから。
　

あの人確かにウザイ。客を仕切るんだよね。 　

その場できちんと相手にいいましたか？

何も言わずに帰ってきて、後から掲示板に書き込むのは自分も卑怯だと思います。

匿名のいじめと変わらない。

もっと大人になりなさいよ。 　

res75みたいな人とは友達になりたくないな。いじめはそのうち自分に返ってくるよ。 　

万人に１００％受け入れられるってのは、サービスだけぢゃなく「無い」んでしょうね。
それでも心遣いは察してあげられるだけの人になりたいモンだよね。

カスタマーサービスの真髄を心得ている人であれば、
確かに「場の雰囲気」「客層」及びお客様個人個人がどんな風に対処されたいんだろうか？と想像し対応しようとするものですが・・・
中々そこまで考えられるプロフェッショナルな人はいませんよ。

ある意味私は「ああ、このヒト素人っぽくて（ヘンにサービス業ずれしてなくって）好いかもな」って思いましたね。（もうちょっと空気を読んで欲しいなあ・・・・とは思いましたが、気分が害されるほどではありませんでしたよ。）

「うざったぃ」と思う思わないはホント「勝手」なんですけど・・・あんまりスマートぢゃナイ気がしますね、それをいちいち言うのってのは。

　

きゃぁー、75さん、ねちっこそぅ。こんな掲示板でムキになって細かく書き上げるなんて！ 　

別に75さんを擁護する訳じゃないけど、75さんの発言に対して周りの人がねちっこく見えるのは俺だけ？
というかそのウエイトレス本人が75さんへの反論を書いてるようにしか見えないのだが。
サービスが万人に受けるかどうかはわからんけど、サービスに対して不快だと思っても仕方ないでしょ？
で、不快だと思ってる相手にわざわざ不快だなんて言う方が少ないでしょ？
普通にサービスが悪いという事でその店には行かなくなり、そういう悪い事は噂として流れるのが当たり前。
いい噂より悪い噂の方が流れるのは早い上に10倍以上の効果があるしね。
万人に受けるサービスができなくても、それに近づけることはできるだろうから今回のことをどう取るかじゃないかな？
ちなみに俺はこういうサービスのところへ行きたいとは思わないけどね。 　

↑えー、なんかちょっともったいないよ。こんな掲示板を真に受けて選択肢を狭めるなんて。

サービスの質云々の議論は別として、あそこの人たち一生懸命働いているし、きちんとした対応してくれるし、ラーメンだってすごく丁寧につくられているし心がこもっているよ。
善意からくる行動ってやっぱり伝わるので、気持ちよく食事ができました。

昔から思うけど、らーめん・そばの類って、好みが人に寄って分かれるよねー。ブログなんかをみていても、ラーメンの食べ歩きブログが異様に多いと思うのは私だけ？
みんな批評したがっている！！（笑） 　

他のラーメン屋は行ったことないので比較はできませんが（おまけに特にラーメン通でもありません）、たまたまとおりがかかったときに興味で入ってみました。店員さんはそんなうっとおしいと私は思いませんでした。若い女性でしたけど、「いつもは半熟のゆでたまごなんですけど、今日は固ゆでになってしまって申し訳ございません」と丁寧に言われましたが、別に私はゆでたまごにこだわりもないし初めて行った所で普段の卵なんて知らなかったから、別にいいですよ、と答えました。それにちゃんと丁寧な言い方だったので嫌な印象も受けませんでした。サイドメニューでこんなのもありますよ、とも勧められましたが別にそれがうっとおしいとも思わなかったし、普通にまともな接客だと思いましたよ。
肝心のラーメンですが（醤油ラーメン）、期待していたよりずっとおいしかったです（特に通ではないと書きましたが、でもさすがに食べておいしくないものは分かります・・・）。具も○。 　

今日外国の友人を連れて行って来ました。
ラーメンをすすってる時に「お味はいかがですか？」って聞きに来るのはどうかと思いましたよ。
タイミングを見計らって欲しいですね。それかテーブルにアンケート用紙でも置いて欲しいです。

お勧めのお寿司はせっかく可愛いのにご飯が硬く、お米もぱさぱさで残念でした。また後ろのテーブルにいた日本人女性が「しっぱかったです」とはっきり伝えていましたが、本当にしょっぱかったです。
日によって味が違うんでしょうね。前回が美味しいと感じた分少し悲しかったです。 　

接客態度が悪いならともかく、丁寧なんだし、空気読めないってだけでウザイって言うなんて・・・。

なんかヤダ。 　

＞不快だと思ってる相手にわざわざ不快だなんて言う方が少ないでしょ？

いいえ、こちらではそれがマナーなんですよ。 　

>まだ食べているうちに請求書を持ってくる。

ふと思ったんですけど、これって嫌ですか？
ウェイトレスをわざわざ呼んで「ビルください」っていちいち頼むよりよっぽど楽だと思うけど。
食べてる最中にビルを貰ったからって、今すぐ出て行かなきゃいけないわけじゃないんだし。

>73さん、心配しないで、あなたがお店開いても絶対に行きませんから。

例え正論を言っていたとしても、この最後の一言で台無し。
自分の正当性を伝えたいなら、最後に捨て台詞を吐くのは止めましょう。

それにしても、最近『ウザイ』って低俗な言葉を何も考えずに平気で発する人、凄く多いですよね。
自分が人からそう言われた時の気持ち、考えた事があるのかしら？
っていうか、人の気持ちになって考えられない人が「あいつウザ〜イ」とかって平気で言うんでしょうね。

人の振り見て我が振り直せ、です。
何も考えずにこんな酷い言葉を使ってる人、気をつけましょう。 　

日本のラーメン屋も、だいたいの所が食べている時にビルを持って来られたと記憶が有ります。
ラーメン屋なんだし別にいいんじゃないですか？ ビル持って来られても、その後追加注文が有ったって平気だと思うし、何がそんなに嫌なんでしょ？早く帰れって言われてるように感じるんでしょうかね？
　

日本だったら気にもならないと思うよ。むしろ食べ終わっても明細がこない方がイライラするくらい。でも、カナダでは、食べ終わって客がビルをお願いするのがスタンダード。そういう生活の中で、突然日本式にやられると調子が狂うというか、すっきりしないというか。 　

この前、元町食堂へ行ったとき、女性の２人連れ（３０〜４０歳代）が、ラーメン食べ終わっても話しこんでいてなかなか席を立ちませんでした。
カフェじゃないんだから、ラーメンは食べ終わったらさっさと席を立つのが常識ではないかと思いました。
トピずれでした。 　

味＆接客態度は日本に近づけて欲しく、ビルは日本式はいやだ。と、おっしゃりたいのですね？
都合良すぎ。 　

はい、そうですが何か？ 　

開き直りｗ 　

res７５さんは反対意見がたくさん出たから雲隠れですか？
捨て台詞はいて、はいさようなら。
小学生レベルですね。あ、本当に小学生以下だったらすみません。 　

94san,
あなたもちょっと大人気ないですよ。
匿名のもと多勢の影に隠れて煽るのはやめましょうよ。
みっともないです。
まるでネット弁慶を絵に描いたみたいにみえます。

この話題はソロソロここらで打ち切りにしては如何でしょうか。

次、行きましょう〜次!

そうそう、「大盛り」召し上がった方いらっしゃいますか?
次はそれに挑戦しようと思っているんですけれど・・・
あと個人的には炊き立ての白いご飯(玄米も好いんだけれど、ラーメンには白飯のほうが合ってると思うんで)もメニューに入れて欲しいです。 　

大盛り食べたことあります！
麺が大盛りではなくチャーシューが大盛り。
いわゆるチャーシュー麺ってヤツですね〜。
初期は柔らかチャーシューだったのが最近は炙りチャーシュー。
味は炙りの方が香ばしくて好きだけど
柔らかチャーシューのとろっとした感じも美味しかったのになー。
チャーシュー好きな人は大盛り頼んで損はないと思う。
トッピングに海苔が何枚もついてくるのも好きだな。

白いご飯あったら良いけど店はオーガニックとか
健康的なのを意識してるんじゃない？
だからあえて白米じゃなく玄米。
でもラーメン・ライス・ギョウザの組み合わせは最強。
白米なんてそんなに材料費も手間もかかるわけじゃないから出していいかもね。 　

並み盛さんへ、

早速の情報をありがとうございます！
そ、そうなんですか・・・
私はてっきり「麺」が大盛りだと早とちりしてました。
チャーシューだったんですね。。。
なるほど・・・
麺も大盛りにしてくれないかな？と密かに思っております。

コンセプトは「カラダに好い」なんでしょうね。
時代に合っていると言えば、そう・・・
だから玄米、と。
分かるんですけどねぇ〜〜〜
チョイスが出来ると好いなあ・・・って思いまする。。。
やっぱり「最強」メニューをついつい求めちまいます。
　

自分も食べるまで麺が大盛りだと思ってました。
チャーシューたっぷりで食べ応えあったんでそこまでガッカリしなかったけど
大盛りって言われるとやっぱり量が大盛りだと思っちゃいますよね。
麺大盛りとか替え玉あったら良いなと確かに思う。
小さめサイズとかもあったらランチ・ディナーの時間帯じゃなくても
小腹がすいたら食べにいけるのになぁと勝手に思ってます。

何かと健康ブームだからあえて玄米なのも良いけど
やっぱりらーめんには白米・・・。
オーソドックスな美味しさの方がリピーターは増えると思ってます。
斬新な味とかは１度食べたら満足してしまうし。
そういう意味では元町食堂のしょうゆらーめんは
バンクーバーで食べれるらーめんの中でも美味しいですよね。

メインメニューのバリエーションじゃなく
基本的なサイドメニューのバリエーションが増えたら嬉しいな。 　

私もあの卵に巻かれた玄米？食べましたけど、面白いし日本らしい感じがするのでいいかなとは思いますが、二度目は無いな。という感じです。ですので白米が有ったら嬉しいです。
ラーメンの味は◎だと思いますが、値段をもう少し安くして頂ければもっと行くと思います。ランチ一回にあの値段は痛いです。 　

１００ゲット！！！ 　

今日は定休日だっけ？ 　

確か水曜が定休日だったんでは???
今週末にでも行っちゃおうかな〜〜〜
大盛り、挑戦したいです! 　

スープが冷たいのと、スープの量が少ないと思います。持ってくるときにこぼれそうな位が好きなんですけど、いつも少ないと思います。

スープが冷めるのが早いのは少ないスープにチャーシュー、ねぎ、卵など冷たいトッピングが乗るからではないかと思ってしまいました。

もう少しスープを熱くしてたっぷり惜しみなく注いで欲しいです。 　

この前行ったときにカウンターにいたお客さんが、「スープは厚めにお願いね」とオーダーしていました。店の人も分かったような感じで受けてましたよ。熱いのがいい人は、ダメもとでも言ってみたら？ 　

なんでラーメンごときでこんなにトピがたつの？あんたらラーメンしか興味がないの？日本人の程度が伺われますね。 　

↑
良い噂にしろ悪い噂にしろ、こうやって話題になるというのは良い事だと思います。話題に上がった事の無いジャパレスだって有りますからね。 　

（１０５レスのようなのは）
スルーしちゃいましょうよ♪
荒らしや煽りにかまってしまうとまたトピがずれていってしまいますからね。 　

105さんに同意です。
一軒のラーメン屋さんでこういった情報を語り合うのは掲示板だから当たり前ですが、皆さんのラーメン語り、ちょっと怖い。。
なんだかムキになって必死になって。
ここはカナダで海外です、色んなやり方方針があるのですから。
日本のような美味しさ、サービス精神№１とはいかないものです。
　

感想としては、好きです。

スープを熱くしてください。

もっと好きになります。 　

値段が高い

メニューで一番安いの頼んでもチップ、GSTを払うと＄１０以上になってしまいます。
１２００円（？）のラーメンですか？？

　

スガキヤのラーメンじゃないのだし、私は妥当だと思います。 　

妥当？　妥当では無いでしょー。いくらなんでも。 　

↑
食べたこと無いが、スガキヤのラーメンは280円からです。
ここは1200円からですよ？
　

112さんにかぶりましたが、私も妥当だとは思えません。 　

え？元町食堂のラーメンが１２００円からということですか？ 　

DTのどこの日本食レストランが日本で言う妥当な値段で商売してるの？コンビ二屋行ってもほとんどの食材が１．５倍以上で売られてるのを見たら妥当なセンじゃない？
それにこっちで働いて稼いでる人が、その時その時の換算レートを持ち出すのはナンセンスだと思いますが。
　

そうそう、116さんがご指摘するように、
今の換算レートで云々するのは（短期でこっちにいるヒト＝日本円が基本なんでしょうけど）ねぇ・・・
それに、今はホント物価が上がってますよ。バンクーバーは。
フードコートでちょっと食べたって＄10近くするぢゃナイですか。 　

116,117さん
換算レートの問題だけではではありません
基本ラーメン（一番安い）元町では確か$8.75だった気がします。
普通は６ドル台です。


　

↑どこのアベレージでものを言ってるの？
今言ったように、食材の原価が和食の場合は最低１．５倍ぐらいするんじゃないのかな？
大体ラーメンのスープって、Vanのその辺のえせジャパレスと同じスキルじゃ作れないんだけどねｗ 　

↑
例えばリッチモンドにある熊本ラーメンのスープ原液は日本から輸入という噂ですが６ドル台で食べられますし、DTの近所のラーメン屋でも大体６ドル台ですよ。 　

じゃぁ熊本ラーメンとＤＴの近所のラーメン屋だけに通えばいいのでは？
カナダで何を求めとる？ 　

↑
安くて旨いラーメン屋 　

じゃぁ国へ帰れ。 　

↑
仕事の関係で今は無理
　

ｗｗｗなんか夫婦漫才みたいだね。
ラーメン屋さんの数がもっと増えないと、生存競争から値段が下がる現象は起きないと考えるの普通じゃない？
希少価値って分かる？

　

確かに数が増えるのは大歓迎。

今、バンクーバーでは希少価値というほどでもないと思うのですが。
希少価値で値段が高いのであれば、ある意味でブッタクリと言われます。

　

それが市場というものです。
「少ないというわけではない」なら他に行けばいいじゃんｗｗｗ 　

↑
まあ、そうなんだよ。
６ドル台だったら行く回数が３倍になっていたと思う。
それが市場という事ですね。

　

そりゃお客さんがたくさんきてくれるのに越した事はないけれど・・・
予算もあるしね。
118さんに無理して行け！って言ってるわけぢゃナイよ。
よそから見れば確かにちょっとお高めな値段設定ですが〜
内容を鑑み、さらにその辺のフードコートナンゾの食事代などと照らし合わせれば、まぁ「納得」して気持ちよく支払えるよ。
日本だって、目の玉が飛び出るような値段をつけたラーメン屋がいっぱいあったよ。
大して美味くもないのに、
名前だけ「有名」ってヤツ？
新規のラーメン屋さん（美味いみせ！）が増えて、
価格競争にでもなったりしたら面白いなあ〜って思うけどね。
　

そうそうバンクーバーで超まずいラーメンでも、現在の日本円換算で１０００円です。元町食堂が１２００円でも当然ですね。
それを日本のラーメンの価格と比べるのは愚の骨頂。
インスタントラーメンでも日本製の場合、船便で輸入しているのだから高いでしょ。 　

そりゃおかしいでしょ！
ではこちらで食べる日本食や売られている弁当は日本の価格の倍してますか？
　

価値観＝コストパフォーマンスなどに関しては、
個人で違いがあると思うんですよ。
だから「これは高い！高すぎ！暴利だ！ボッタクリだ！」といっている人に、いくら例を出したり論理を差し向けても無意味だよ。
こんなに払えるか！って思うんだったら、それに対して消費活動しなきゃ良いだけの話でしょ？

モノには「付加価値」ってのがつくと思うんだよね。
目に見えることだけぢゃなくって、イロイロ・・・あるでしょ？
サービスなんてのはその最たるものだし。
何度も言うように、
「高い！こんなに払わなきゃならないなんて・・・日本だったら」云々と思ったり言うくらいだったら、
行かなきゃ好いんです。
利用するな！と言いたい。
もっと言えば、
利用しといてあんまりけち臭いこと、グダグダ言うな！と言いたい。

事実高いじゃん！と言いたいところだろうが、
それを納得した上で消費できるか否かで、
十二分にお金を生かしたかどうかが決まると思うよ。 　

需要と供給
商売の原理
　

ほんとほんと。高いと思うなら行かなければいいだけの話。事実、おいしいラーメン屋が近所にオープンして、金太郎どうなってしまうのだろうと思っていましたが、なんのことはない行列ができていました。元町食堂の方が明らかにおいしいけど、高いと思う人は金太郎に行けばいいだけだし。ラーメン一杯に２０ドルだったらちょっと考えてしまうけど、今のところ妥当じゃないですか？ 　

↑金太郎と元町食堂は同じ経営者よ。金太郎の時も、元町食堂もレスする人が多いけど、私も含めて、この場を借りてどんどん宣伝してあげましょうよ。金太郎でも元町でも好みに合わせて行けばいいじゃない。経営者の懐は同じだし、みんなこの店が繁盛するように行ってあげてくださいね。 　

上のヒトは嫌味なんだろうけどね。
別に「繁盛」させたくて行くわけではないよね。
関係者ぢゃ無ければ、そんな風には思わないでしょ。
ものすごく親しくなって、
そこんちの熱烈なファンにでもなったら、
繁盛してもらいくなって、
みんなに口コミでも何でも宣伝しよ〜って、
なるのかもしれないけどね。

普通。
客としていくのはさ、
「美味いモンを食べたい」から〜
とか、そのほかの付加価値に見合ったモンを楽しみたくて行くんでないかい？

金太郎のオーナと一緒ってのを知らなかったわけではないよ。
この町に長いこと住んでいる人間だったら知らないでか！？ぢゃないの。
「あの」おぢさんはあんまり好きぢゃないけど、
(従業員を怒鳴ったりしてて、感じ悪かったことが多かったんで)
でもさ、「元町」の方のキッチンのヒトはぜんぜん違うタイプの方だし
一生懸命だ！ってのが人柄と共に伝わってくるんでね、
贔屓にしよ〜って思っているくらいでさぁ。

オーナーがどうのこうのと、
そんなケツの穴の小さなコト言っちゃ、
オンナが廃る！って思ってるんでね。

あんまり肝っ玉の小さなことで、
愚図愚図いつまでも言うのってみっともないよ！
　

でも値段設定が高いから行列が出来ないもの事実。
美味しいけど日清の冷凍ラーメンと同じ味がした。
　

えっ？
どこが冷凍ラーメンなんだ。全然違うよ。

丁寧に作られたおいしいラーメンだよ。
私も上のレスと同じく、キッチンの人の一生懸命さよいと思いました。
　

別にいいじゃん、高いって言ったって。高いと思うなら行かなきゃいい、とか書いてる人、趣旨を理解してないよ。だってこのトピって感想を述べる場じゃないの？ 　

↑で、あなたの感想は？ 　

１１６は、いちいちそういうレスつけるの止めなさいよ。
コミュニケーションが下手というか、
突っ込んでいる（ただの揚げ足と屁理屈とも取れるけど〜）、
つもりかもしれないが、
ただただ感じ悪いだけ。
偏屈なのも大概にしましょうよ。
突込みだったらもう少し芸があって、
殺伐したのぢゃナイのをひとつお願いします。
君は高いからここんちには行きたくないんだったっけ？
ぢゃ、それで好いじゃない。
行く気があまり起きない店のスレッドにいつまでも固執しなくても好いよ。

さてさて、今朝のバンクーバーは冷え込んでるね。
こういうときは汁モンが嬉しいよな。
熱々のスープが恋しいっす♪
　

>116
ツッコミが馬鹿すぎる・・・。 　

冷凍庫にうどんがあったので作ったら美味しかった〜。
寒くて汁物食べたくなりますね。
こっちの冷凍うどんってコシがあってもちもちしてて美味しいね。
横レスでした。 　

１４３さん！
うどん！！！食べたくなってきました。
鍋焼きが好いなあ・・・母ちゃんの味が恋しい。。。
もう二度と食べらんないんだけどね。
こうなったら自分で再現するしかないな。

スンマセン、、、こっちも横レスのトピズレになってしまいました。 　

日本の冷凍うどんと同じだろ 　

＞日本の冷凍うどんと同じだろ

確かに・・・
だけど、こういう風には考えられないかい？
日本に居たら、
あんまりにも普通で、
当たり前すぎて、
もしくは「こんな冷凍うどん如き！」くらいな扱いをして、
美味いともなんとも思わなかったのが、
こっちに来て、
妙に美味く感じる・・・
ナンだかありがたいとさえ。。。
そういうモノってない？

同じモンだよ、って感性と・・・
「こっちのは（こっちで食べると）美味い！」って、
改めて感ずる事が出来るのとを比べると、
私は後者のほうに共感と好感度を持つね。
そういうのってさ、
当たり前だった事に感謝できるって気持ちがあるってことにも繋がると思うのだ。

横レストピズレ、失礼候。。。 　

元町食堂、５、６回行きました。ラーメンは好きですが、あそこ、コートを掛けたり、置いたりする場所がないのが気になります。椅子自体が小振りで二人用のテーブルに座ったり、満員で一人椅子一つの場合はバッグも床に置かなきゃいけないし、コートをたたんでお尻の下に敷いて座るはめに。

これ、どうにかして欲しいです。

あと、あのおばちゃん、客を通訳代わりに使うのは止めて欲しい。私の友達がウエイトレスであるおばちゃんに質問しているのに日本語で私に答えるのは止めて下さい。私は通訳ではありません。

ラーメン自体は好きです。 　

しょうゆラーメンはしょうゆラーメンというよりも、しょうゆと塩の間って感じのラーメンでしたが、それはそれでおいしかったです。大盛りラーメン（だったかな？）に２種類のチャーシューが入っていて、そのうち１種類がとってもおいしかった！盛り付けも他のラーメンやさんより丁寧な感じでまた行きます。

コートを着ていったのですが、おくところがなく、椅子の下には置けるけど、とてもバックとコートをあの小さい椅子のしたには置けません。ひざにコートを抱えてラーメンを食べました。私もコートかけぐらいは置いてほしいと思います。

食材を日本から輸入して、またデンマンＳＴは家賃も高いし、価格はそんなに高いとは感じません。ラーメンて一杯でお腹がいっぱいになるので、外食としては安くすむのでちょっと外食のときに助かります。また近いうちにロブソンにもラーメンやがオープンするようで、楽しみです。日本のラーメンがたべれるのは嬉しい限りです。

　

ラーメンの味別に麺も種類が違うのが「こだわってる！」と思って好きです。
でも塩ラーメンでもストレート麺ではなく、醤油ラーメンのようにちりちりの麺が食べたかったら選べるようにしてほしいなぁ。

うん、麺の選択ができたらすんごい面倒かもしれないけど嬉しい♪

あと、スープの温度は外人さんに合わせてぬるめにしてるのかな？
温度も聞いてくれると嬉しい♪
　

元町食堂の営業時間知っておられたら教えてください。 　

メニューが全部揃ったらまた行こうと思っています。
いつ揃うのかな〜？

Res.148さんに同感。コートやバックを置く場所がないのは女性として今の時期辛いですよね〜〜。

特に雨の日だと床が入店する人の靴の底が濡れていて、コートが落ちて汚れないかとハラハラ。　イスとテーブルの間も狭く、ひざにバックを置いて食べる事も難しい。　お願い　コートハンガーだけでも置いて欲しい〜〜。

夫が極度のラーメン好きなのですが、今まで１０回彼が行きたいと言ったなかで、コートが汚れてもOKなもので持っているバックが小さい日なんて一度も無かったよ。だいたい食べたいって言い出す日は既に出かけている日だし。　さすがに彼の根気に負けて、一度は家に戻って着替えてから行ったけどさ。　

ラーメン食べるのになんであんな苦労しなきゃいけないんだ〜。

ちなみに夫と一緒に日本に行くとラーメン国技館とかにデートに行ってミニサイズラーメン６杯とか食べさせられる。　いやっ、一般女性でミニサイズとは言え、ラーメン６杯はつらいでしょ？！
でも日本語がわからない彼は一緒にお店に入って欲しいらしいし、入ったら一席使っている以上頼まないわけにはいかないし、、。

ラーメンマニアとは奥が深い。　このスレに150ものレスが付くのもわかるような気がする。 　

↑そうですね日本人はラーメンマニアが多いですよね。
２２年前のこの映画を見てください。英語字幕もありますので、ラーメンの食べ方研究してください。これ見ると中華そば食べたくなりますね。
http://www.youtube.com/watch?v=1XyoAZFREnY&feature=related

ここにもラーメン歴４０年とか言う人いるのでしょうか。
たかがラーメン、されどラーメン！


　

今日元町食堂に初めて行ってきました〜！！
バンクーバーに来て日本の味だといえるラーメンを食べました。
キッチンの若いお兄ちゃんの湯切りがカッコ良かったんです〜。
ウェートレスの接客も良く、リラックスしれランチが食べれました〜！！
元町はまた食べに行きたくなる味と雰囲気ですね★☆★☆★ 　

味噌ラーメン、野菜系のラーメン？と餃子が登場したみたいですね〜
私は迷ったのですが結局醤油ラーメンを食べてしまい、まだ試してないんですけど、食べた方いっしゃいますか？美味しかったですか？？ 　

味噌ラーメン、野菜系のラーメン？と餃子が登場したみたいですね〜
私は迷ったのですが結局醤油ラーメンを食べてしまい、まだ試してないんですけど、食べた方いらっしゃいますか？美味しかったですか？？ 　

↑２度enterを押してしまいました。ごめんなさい。 　

とても不味ョ〜と言われたら食べないの？
人の意見を聞く前に自分でためしてみたらどうでしょうか？ 　

Res157で〜すFromバンクーバーの間違いでした。ごめんなさい。 　

とうとう行って来ました！

カナダに来て３年弱、やっと本物のラーメンを食べたという気分でした！！
きんたろうより全然良いと思います。
店の人も感じがいいし。きんたろうは、他の人も書いてたように、あのオーナーのおじさんがなんか感じ悪い。

こういうラーメン屋がもっと増えればいいですね。 　

だけどオーナーが同じだから、
行ったり来たりしてるんじゃないでしょうか？ 　

>行ったり来たりしてるんじゃないでしょうか？

さぁ、どうなんでしょうか？？？
通っていて、あの「オーナーおぢさん」の影は感じられませんでしたが？
憶測にもかかわらず、断定的に書き込むのはやめましょうよ。 　

元町の店内にいるオーナーさんの姿を見た事がありますよ。
本当に同じ経営者なんだなーと、思いました。
憶測ではありません。
どのくらいの頻度で行き来しているかとか、そういったことはわかりかねますが。
上の方が、元町はすごくほめていて、金太郎のほうはオーナーさんが感じが悪いと書いていたので、それに対してレスしました。
まあ、味もおいしくて、店員さんたちも感じがよい店が一番ですね。
　

金太郎と元町食堂は同じオーナーです。スープのダシを変えたり、多少違いを出しているそうです。 　

同じオーナーだって、働いてる子が言ってたよ、 　

オーナーが同じなのは、トピ当初から話題に登っていましたよ。今更・・・って感じです。 　

そうそう、それ（同一オーナー）はもう既知の事実だからね。
「元町」さんには、例のオーナーも表立っては出てきてないようですよね。そのほうが好いよ、ホント。
もし、あのオーナーがいつものように、従業員を怒鳴り散らしながら「元町」さんでラーメンを作っていたら、美味いものも不味くなっちまうよ。
そんな状況になったら、足が遠のいてしまうかも？！と、思いつつ・・・さしあたって、その「影」を感ずることが殆どないんで、私としては贔屓にしておきたいお店ですよ。元町食堂さん。

あのオーナー、（元町さんの）キッチンに入り込んでくることのないように祈るばかりなのだ。。。

　

↑え？こないだ食べにいったときラーメン作ってましたよ。厨房で。時間帯によると思うけど。 　

あんた達本当におもしろいね！！！！！！！！！！！！ 　

167 san
really???
that’s not nice...... awfull........... 　

新メニュー出しましたね。
地鶏辛味噌ラーメン、ベジタリアン物、普通の味噌ラーメンに餃子。とりあえず普通の味噌ラーメンを食べてみました。ホントにふつ〜の味噌ラーメンでとっても美味しかったです。 　

元町食堂行ってきました。
私は塩ラーメンに、友達は味噌をオーダーして、餃子はシェアしました。　こちらのサイトで意地悪く叩かれてますけど、ウェトレスの接客もよかったし、ラーメンも上品でおいしかったです。2人とも満足しました。また、近々いきたいです。　 　

元町ラーメン、味が落ちたね。スープが薄く、こくが無くなった。
湯切りがきちっと出来てないのかな。それともスープが変わった？　 　

ん〜どうしてですかね？つい先日行ったけどいつも通り美味しかったです。
噂のウエイトレスさん、僕も以前から気になっていましたが、
早い話、あの人、空気が読めないってこみたいですね。
食べている途中に、そ〜っとテーブルに接近してきて、
顔を覗き込むように「お味はいかがですか？」と。
怒るほどのことじゃないけど、ちょっと気持ち悪いです。

映画「タンポポ」にもありましたけど、
プロのラーメン屋は、客が帰った後でシェフがその客が残したドンブリの中身を見て、
出来栄え、その客がそのラーメンを好きだったかどうか判断するそうですね。
　

先週行って来ました。
元々、金太郎に行く予定だったのですが、定休日だったので、
試しに軽い気持ちで入ったのですが、なかなか良かったです。

私は塩、友達は味噌を注文しました。
塩はあっさりしていて、さらっと食べられますね。
味噌は少しピリッとしていて、友達はとても気に入っていました。
ただ、最後の方になるとスープが少し濃く感じますね。
煮卵、千切りネギは私の好みでした。
金太郎より、こちらの方が私も友達も好きです。

そういえば、コートをかけるフックが出来ていたようです。
ここを読んでいるのでしょうかね。（笑） 　

少し前の話だけど、ある客を席に着くや否や帰れってオーナーが言ってたよ。

何があったかは知らないけど、ほかに客がいるんだからそーゆーのはよくないと思うよ。

多分あの客はどっかのトピに出てた元従業員じゃないかな？（弁○ラーメンの○太郎） 　

昨日行ってきました。

私は塩を頼み、旦那は味噌を頼みました。
私敵には塩の方がおいしかったかなぁ　でもちょっと薄味だったので塩コショウを入れ食べたらおいしかった♪でも味噌は塩コショウ入れてもダメだったので辛みそみたいなのを置いておいたらいいのにねーって旦那と話ししてました。私は弁慶よりこっちの方がおいしいと思います。
あと、お茶はフリーで出してくれたらすごくありがたいですけど・・・
というかオープン当事は無料でしたよね？？？いつの間にお金を取るようになったんですか？ 　

↑ちなみに、そのお茶って幾らでした？
お金を取るくらいのお茶だから、相当高級なお茶なのでは？
　

お茶はティーパッグの緑茶だったような。＄１か１．５０です。 　

お茶＝無料
コーヒー＝有料
これが当たり前？ 　

↑あたりまえ。常識を身につけよう。 　

そんなの、常識じゃないですよ。日本ではそうかもしれませんが、ここバンクーバーではけっこう色んなレストランでお茶（緑茶）は有料になってきてます。こっちでは日本のように安い緑茶は手に入りませんし、仕方ないのでは？チャイニーズはタダのお茶をポットで出してくれるところが多いので、日本食でお茶代を要求されるとちょっと残念なのですが、水と一緒なわけにはいかないな、と納得してます。 　

ちなみにめしや八ベイは「お茶（緑茶）」は別料金としてはとってませんよ、他のものに上乗せしてるのでしょうけど。日本食の店で日本茶がだまって出てくるのは嬉しいです。
関係ないけど、Kirkland（Costcoでよくみかけるブランド）の緑茶のティーバック、そんなに悪くないです、そんなに高くないし。あのくらいのものがタダで出てきたら文句はないですね。

まぁどこで経費節約して儲けを出すかの考えかたの違いだけじゃないでしょうか。
　

お茶にお金を取る日本食レストランを探す方がむずかしいと思うけど。　 　

塩ラーメンを頂きました。　ダシがしっかり取ってあって申し分無いです。　注文からラーメンが出てくる時間も短く、客を待たせないのがいいですね。　一度試す価値ありです。 　

高いから嫌だ。
　

そんなに高いか？　弁慶と大差ないだろ？
味は元町の方が上だからトータルで考えたら元町の方が得だと思うけど。 　

↑そう思うのはお前だけ、全然得じゃない。 　

↑そう思うのはお前だけ、全然損じゃない。 　

っていうか、何が得なわけ？
　

また弁慶関係者の書き込みがはじまった。
無視しよう。　絶対にレスしないように。 　

なんで弁慶があかんのか？ 　

↑一度あそこのしょうゆラーメン食べたらわかる。 　

>192

確かに。 　

あのウエイトレスのおばさん、本当にどうにかしてほしい。
はっきり言って不愉快です。 　

ええ？私と彼ははっきり言ってあの人のファンですけど。ほかのウェイトレスよりよっぽど対応いいと思う。
感じ方って人それぞれですねーー。。 　

おばさんってどんな人？
　

金太郎で「チップは含んでおりませんので」って言いながら、Billを持ってきたときはカチンって来たけど、元町に移ってから言われなくなったし、対応も特に丁寧でいいと思いますよ。

あのおばちゃん、頑張ってほしいです。 　

「私、頑張ってます。」っていうのがにじみ出ていて、誰に対してってわけじゃないんだけど、逆にちょっとイヤミに感じる。
あの店の方針なのかな、餃子とか注文とったところで大声でキッチンに知らせるの。
あんな小さい店なんだし、そんなに混んでるわけでもないんだから、キッチンのそばまで行って普通の声の大きさで言っても、あまり変わりないように思うけど。

　

最近のコメントが嫌らしいね〜
俺も飲食でホールの経験あるけど、ネット上って店の味（はしょうがないとして）ではなく個人のサービスへの姿勢を批判されるんだな（苦笑

思うに、イヤミなら面と向かって言えば良い。
それか、そんなに嫌なら行かなきゃ良い。
それが出来ないから卑怯な投稿をするなんて・・・ｗキモいわｗ
　

＞ネット上って店の味（はしょうがないとして）ではなく個人のサービスへの姿勢を批判されるんだな（苦笑

あれれ？サービスは無料だっけ？？
　

Res199さんの言うとおりです、嫌なら行かない、グルメ欄なのですから美味しい不味いは投稿自由だと思いますが、個人に関して　この様な嫌がらせは非常に卑怯です投稿しているあなた自身は如何なのでしょうか？完璧ですか？皆それぞれ一生懸命生きているのですから、人の事をとやかく言うのはやめましょう。　　　　　こんな事ばかりしていると良い人生をおれませんョ。
　

だからＴipが有るんじゃないですか、 　

↑
店の雰囲気や接客もこのグルメ欄で語られていいんじゃないですか？
ウエイトレスさんの接客についての批判なんだから、ここで取り上げられてもいいと思います。

ウエイトレスさんの批判は「卑怯」なのに、なんで味の批評はいいのでしょう？
プロのシェフがこれまでの経験と知識から「これが一番」と思うものをだいしてんるんでしょ。なんでそのシェフが一生懸命作ったものに対してド素人が「不味い」とか「味が薄い」とか「濃い」とか言うの失礼じゃないんでしょうか？「シェフ」という言葉すら出してはいないけど、これだってシェフ個人を非難しているのと同じことじゃないの？

ここ見に来る人って「批評」と「中傷」の区別がわからないらしいのね。もうちょっと大人になったら。 　

↑なんかおかしな話だね。
　客は「美味い」「不味い」
　言う権利あるよ。
　お金払ってるんだよ？
　ね、ド素人さん♪ 　

掲示板の最低ルール、個人を特定できる誹謗中傷は禁止。
味について語るのは個人を特定するものではないのでOK。
今回の書き込みのウエイトレスは個人を特定できるのでNG。
　

どこのラーメン屋でも餃子の注文はいると厨房にその場で伝えるものだと思ってました。日本でもそうだったので。その方が餃子が早くできるし、実際ラーメンがくる前に出てきて食べられたので、いい方法だと思います。
これって店の方針なんでは？彼女個人を攻撃する意味が分からない。。。
以前からたびたびこの女性をしつこく個人攻撃するレスが出ていますけど、なにか恨みでもあるのかしら？
サービスがまずかったのならその場で言うべきだし、チップに反映させることもできます（理由をその場で伝えるのがマナーです）。
あとから抽象的な理由でネットに悪口を書き込むなんて、本当に心根が悪いですね。。
　

他のトピだと、「あのウエイトレスが云々」と言うレスがあっても何にもないのに、何でここだと、「心根が悪い」とか言いうんだろう。
被害妄想が強い過ぎ。

批判と誹謗・中傷はちがうし、これって単にそこのサービスの批評じゃないの？
逆にそこにはよくやってるし何の問題もないウエイトレスさんもいますから、一括りに「その接客が・・・」と言うのはその人たちに悪い気がするけど。

で、実際にそのばでサービスがまずかったらその場で言う人なんています？
チップに反映させろって？そういうことすると「非常識な客」って言われるんだよ。（他にこれ関してのトピがありましたね。）

ちなみに「 どこのラーメン屋でも餃子の注文はいると厨房にその場で伝えるもの」と言うのは言い過ぎです。そうじゃない所も沢山あります。 　

194や198って、何でそんなにイライラ？
気に食わない、不愉快、、、ってんだったら二度と利用しなきゃいいよね。
特に198は、コメントに怨念にも似たメラメラ感が溢れていて怖い。
そんなことくらいで、イヤミに感じたりする？
(それもかなり妄想入っている主観だし)
なんに対しても面白くない、不満たらたらなんでしょうか。
いちいち文句つけたくなる某名古屋人タイプ？？？
オーダーを通す声にまで文句？！
逆にか細い声やボソボソ声で、やる気がまったく感じられないよかましじゃないのかなあ。 　

207へ、
もうちょっと落ち着いてレスしようね。
誤字脱字が多すぎだし、文章も？だよ。 　

本当に、ここって他者からの批判を素直に受けられない人ばかりね♪ 　

＞ちなみに「 どこのラーメン屋でも餃子の注文はいると厨房にその場で伝えるもの」と言うのは言い過ぎです。そうじゃない所も沢山あります。


だから？
餃子の注文をその場で入れるその他たくさんのラーメン屋についてもいちいちネット上で文句言ってるんですか？ばからし。 　

お前らまだごちゃごちゃ言い合いしてるんか？

そのまま死ぬまでやっとけ〜(;´Д｀)ノ
　

＞餃子の注文をその場で入れるその他たくさんのラーメン屋についてもいちいちネット上で文句言ってるんですか？ばからし。

その他のたくさんのラーメン屋についていちいち言うわけないじゃん。
たまたまここで話が上がってきたからねちねちやっているのだろうさ。
変な発言じゃのう。 　

ね〜そのウエイトレスさんをすごいムキになって擁護する人たちって何者？
ファンクラブでもあるの？それともカルト？ 　

＞実際にそのばでサービスがまずかったらその場で言う人なんています？

いますよ。っていうか、それが常識ですので。

＞チップに反映させろって？そういうことすると「非常識な客」って言われるんだよ。

それは非常識な行為じゃありませんが。 　

＞それは非常識な行為じゃありませんが。

一部の日本食レストランではそうではないみたいですよ。 　

どこ？ 　

バンクーバー 　

店名・・・
　

これって○慶庇護派の猛反撃？ 　

自分は関係ないと思いつつ、ふふっｗネット上の誹謗中傷は餡蜜の味なんだよね。
実はラーメンよりこっちの方が旨かったりするんだ。
止められねぇ〜ョへぇへぇへぇ〜 　

＞ね〜そのウエイトレスさんをすごいムキになって擁護する人たちって何者？
ファンクラブでもあるの？それともカルト？

ええええ？？？？？
何処をどうやって読み取ったらムキになって擁護する、ってなるの？
君、相当妄想力が高いんじゃない？ 　

匿名をいい事に個人を攻撃するのは端から見ていて非常に不愉快だし卑怯だ。　個人攻撃をしたいなら、自分を名乗ってからにしろ。 　

良いんだよ〜こんなトピ腐っちまった方が俺達にとってこれ以上ない馳走になるんだから〜へぇへぇへぇ〜

ネみんなｗｗｗ