今日偶然立ち寄ったLe BONBON　というRichmondのチーズケーキ屋さんのティラミスがとてもおいしかった！！場所は、
BridgeportとMcLennanの南側の小さなお店でした。
ティラミス好きな方　行ってみては？

↑
　

よく地元の新聞で割引券が出ています。

チーズケーキがメインの様ですが、他のも美味しそうです。
ヨーロッパの職人のようですので、多分安心だと思います。

私は近いのでまた行って見ようと思います。
トピ主さん情報ありがとう！ 　

これは、バンクーバーですか？それともウィニペグ？バンクーバーなら試してみたいです。 　

おいおい。
Richmondと書いてあるだろ？

　

ヴァンクーバー隣町のリッチモンドです。
おいしいですよね！！！！ 　

うまいっ☆本当に美味しいです。試す価値あり！！！ 　

トピ主です。ティラミス　おいしいですよね。
このお店のチーズケーキもいろいろ試したのですが、いまいちでした・・・でもティラミスは、おすすめですよーーー 　

つられて行って見ました。
たしかにおいしい。カナダではなかなか味わえない
日本のケーキ屋さんのようなお味ですね。

ただ、舌触りのなめらかさにやや欠けるのですが、
ちゃんとマスカルポーネでつくっているのでしょうか？
リコッタを混ぜているのでは？と思いました。

お値段も「４ドル」は妥当なところかもしれませんが、
自分で作ったらうんと安くてたくさん食べられますよ。
けっこう簡単で１０分で本格的にできます。
リコッタに比べるとマスカルポーネは倍のお値段しますが
絶対まちがいないです。 　

私はマスカルポーネチーズを購入して、イタリアンのフィンガービスケットやカルーアを使用して自分で作ってました。
味にも、とても満足してたのですが・・
でも、あの多量に生で卵を使う事を考えると
菌(サルモネラなど）が気になって最近は作ってません。
やはり、カナダで自分でティラミスを作るのは卵にあたっても仕方ない・・という覚悟で作るべきでしょうか？ 　

バンクーバーに50年以上も歴史あるあのボンボンですか？
それならかなり有名な店ですが、リッチモンドに店があるとは知らなかった。早速行ってみよう。McLennanはどの辺？ 　

↑間違えた、それは「Bon Ton」ボントンでした(スペル？）。 　

ここで私の作るティラミスを公開します！
参考にどうぞ。

題して『裏技ティラミス』です！

★材料★
マシュマロ 150g
牛乳 120mlと少々
クリームチーズ　250g
クッキー適量
コーヒー
ココアパウダー

♪作り方♪

①耐熱ボールにマシュマロ（150g）と牛乳（大さじ２）を入れてかきまぜて、レンジで１分加熱する。

②①を取り出して、泡だて器でよく混ぜて、牛乳（120ml）を入れて、また混ぜる。

③クリーム状にしておいたクリームチーズ（250g）に②を半分ほど入れ、ダマにならないようにしっかり混ぜる。残りの半分も入れて混ぜれば、ティラミスの生地の出来上がり♪

④容器にクッキー（ビスケットも可）を敷き、コーヒーシロップ＜インスタントコーヒー（大さじ１）砂糖（大さじ１）湯（100ml）＞の半分をビスケットの上から回しかけ、その上にティラミスの生地の半分を流し入れる。

⑤④の上にまた、クッキー（ビスケット）を重ね、繰り返す。
そして、冷蔵庫へ３〜４時間冷やして、出来上がり♪

食べる時に、好みに応じて、ココアパウダーをかける。
※かけすぎに注意！むせるから。

どうでしょうか？マシュマロ☆ 　

マシュマロでティラミス！！
目からうろこです。

うちに余ったマシュマロがあるので早速試してみたいですね。
トピずれもいいとこで申し訳ないんですが
マシュマロってライスクリスピーと混ぜてお菓子にしたり
ココアに入れてみたり
スモアにする以外何か使えますか？ 　

でしょ？これが、いけますから！普通に売ってるスーパーのティラミスに勝ちます！
マシュマロを溶かして、クッキーに挟むとか？どうでしょう？