夫が大量に牛肉のミンチを買ってきました。
私はあまりお肉が得意ではないので、献立も思いつきません。チリくらいです。
皆さんのアイデア料理、教えてください。

　こっちは牛ミンチが安いですよね。私のところもこの間3パウンド5ドルに惹かれて買っては見たものの、使い切るのが大変でした。

牛こま切れ肉の佃煮　をミンチで作ると、お弁当用の牛丼もどきにもなります。出来立てに生卵をからめたら、すき焼き風でした。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/regulars/217/021220_2.html

ドライカレーはこっちの材料で簡単にできるし、まとめて作って冷凍もできます。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/regulars/133/010507_1.html

ミートソースも作り置きや冷凍が可能ですね。ダイストマト１缶分作っちゃいました。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/regulars/257/030926_1.html

肉があまればコロッケや肉じゃがも、と思いましたが、上の３品で打ち止め。 　

ミートボール(IKEYAみたいなもの)やミーとローフはどうですか？
我が家は、よくこれを作ります。 　

アイデア料理ではないけれど、sloppy joeが好きです。
結構くどいけどたまに食べるとおいしいです。

http://www.cookitsimply.com/category-0020-0i50.html
　

友達の教えてもらってレシピですが、コーン、茄子と牛ミンチのカレー。
コーンは冷凍でも缶でも可ですがクリームタイプのものでないもの。
茄子を２センチくらいの角切りにして甘口カレールーで作るとおいしいです。 　

たまねぎ、ブイヨン、トマトペーストと一緒にスパゲティーミートソース。作り置きで冷凍してみたらどうでしょうか？ 　

イタリアン風に、レッドソース作って、その中にミートボールをフライパンで焦げ目を付けてから放り込み、煮込みます。
あとはキャベッジロールとか、コロッケ、チリやシェパードパイ、などなど。 　

いろいろレシピ教えてくださいまして、ありがとうございます。
早速、作ってみます。先ほど、３００ｇずつ、ラップに包んで冷凍しました。３㌔もありました。

ＩＫＥＡのミートボールは私でも、食べれます。付け合せのベリー系のソースと一緒に食べるポテトも美味しいですよね。
うちはカレー大好きなので、ドライカレーはいいアイデアですね。ありがとうございます。レシピも参考にします。
コロッケも食べたくなりました！
　

やっぱりハンバーグでしょう？毎回コスコのミンチの半分を使って赤ワインで煮込みハンバーグを作ります。残ったら次の日、お弁当に詰め込みます。 　

みそ＋キムチ＋ひき肉＋なす は美味しかったです