スコーンのレシピ求む！
by 無回答
from バンクーバー
2024/07/18 11:21:44 CA
私はCOBS breadのスコーンが好きです。
一般的なスコーンと違ってすごくしっとりしているあの食感が大好きです。
家で再現できないかとレシピを探してみたのですが見つけられませんでした。
あのCOBSのスコーンを再現できるレシピをご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願いします。
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by 無回答
from 無回答 2024/07/19 13:34:54 CA
この辺試してみた？自分では作ってみたわけではないからおすすめってわけではないけど、しっとりしてそうだよ
https://www.momontimeout.com/lemon-blueberry-scones-recipe/
https://sallysbakingaddiction.com/glazed-lemon-blueberry-scones/
https://thecafesucrefarine.com/ridiculously-easy-lemon-blueberry-scones/
上記のリンクのはどれもHeavyCream（乳脂肪36％以上のWhipping Cream）を加えてる
カナダでは見つけにくいかもしれないがSaveOnFoodsでAvalonというメーカーのが見つかる
Cobsのサイトで原料リスト確認してみたけど、店売り用だからか、それなりに食品添加物も使ってる
家庭で再現難しい面もあるかな
by 無回答
from 無回答 2024/07/20 16:14:00 CA
レス1様
リンクを３つもありがとうございます。そしてわざわざcobsのサイトで原料まで確認してくださって。また、ヘビークリームの情報も。もう何だかレシピどうこうより、見ず知らずの私にこんなに親切にして下さる方がいる事に感激しています。
教えていただいたレシピ試してみます！
貴重な時間を割いていただき本当にありがとうございました。