インダクション（IH用）のフライパンをずっと探しています。
ヘンケルスのセラミックをサイズ違いでいくつか購入しました。ネットで勉強し、一カ月に一度程度、中火で温め油を塗る事もしていますが、野菜炒めはそれなりにくっ付かずに出来ても、焼き飯などはやはりこびりつきます。焦げ目を付けるのも難しく、こびりつく原因に。

T-falのフライパンは、我が家のコンロ４つのうち、一番大きなコンロにはインダクションが作動しません。　小さいコンロには作動しますので小さいフライパンだけ持っています。
探しているのは３０ｃｍのフライパンで、使えていない大きなコンロでも使えるフライパンです。

焼き飯、焼きそば、卵炒めなどをスルスルっと　少な目の油で出来ないのでこれらのお料理から遠ざかってます。焦げ目も付けれたら嬉しいです。

みなさん、どんなフライパンを使われていますか？
インダクション用で無くてもいいです。とりあえず、どういう種類、素材のフライパンが使い易いかも聞きかせていただいたら嬉しいです。

私のおすすめはSCANPANです。インダクション用もありますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

Res 1さん、ありがとうございます。　早速ネットで見てみました。　深さもそれなりにあり、お値段少ししますが、長寿命でしたら良いですね。　一般のレヴューも基本は良いようですが、悪レヴューも気になってしまいました。　Res 1さんはどのような部分がお勧めですか？　また何年くらい使われていますか？　聞かせていただいたら嬉しいです。

他にもお勧めのフライパンがあれば引き続きよろしくお願いいたします。

以前も他のトピでフライパンのことが話題になって、レスしましたが、
Heritage the Rock　気にいって使っています。
1年以上使っていますが、こびりつきはまったくありません。
Canadian Tire で売っているものは、Heritage the Rock で、IH対応ではありませんが、
Costco で売っている Heritage the Rock Plus というのは、IH 対応らしいです。
ただ、Plus は28㎝が最大のようです。Amazon にもあります。
違いの見分け方は、もちろん紙のパッケージにも書いてありますが、
メタルのハンドルに穴があるか無いかです。

これは Plus
https://www.amazon.ca/2-Piece-Heritage-Rock-Non-Stick-24cm/dp/B076Z7D7QP/ref=sr_1_26?keywords=heritage+the+rock+plus&qid=1552772983

これは普通のタイプ
https://www.amazon.ca/Heritage-Rock-Non-Stick-Frypan-30cm/dp/B01FYMS66I/ref=sr_1_1?keywords=heritage+the+rock&qid=1552773312

Res1です。
今のところ使い始めてまだ１年程度ですが、こびりつきはまったくありません。
たしか販売店でなくメーカー側が１０年保証を付けていたような気がします。
以前はT-falのフライパンを使っていたのですが、やはり時間と共に表面のコーティングがはがれ始めてそれがストレスでした。Scanpanの場合は（説明書きによると）もし表面に傷がついてもそこから傷が広がらないというのがウリのようです。私もその点が気に入っていて、さっそく主人がフォークでキズを付けてしまいましたが、今のところは以前と変わりなく使えています。こびりつかないので洗い物も楽々です。

むしろフライパンよりキャンプコーナーでカセットコンロ買って、そういう料理だけは火力に頼った方がコスパ的には良いですよ。

Res 1さん　店頭で見たことが無くて知らなかったです。１０年保証謳ってますし、良さそうですけど、お値段にちょっと思い切りが必要です。（笑）　シンクが小さいから軽いT-falも使い易いのですけどね。ありがとうございます。　　

Res 3さん　カナディアンタイヤで売られている方は知ってましたIH対応で無いと見て諦めてましたが、Heritage the Rock Plusって言うのがあるのですね。　ありがとうございます。

Res 4さん　使い勝手の良いIHトップをわざわざ選んだのでフライパンのためではカセットコンロは購入する予定はありません。　コスパを言われてますが、IHは電気代が低いのですよ。今の私の悩みは焦げ付かないフライパンのお勧めを聞かせていただきたいのです。


自分が使っているヘンケルスは置いておいて、セラミックはこびりつき易いとも聞いた事がありましたが、他のメーカーのセラミックでこびり付かない、お手入れが簡単と言うのはありますでしょうか？

無印の鉄フライパン
IH使用者の声。

https://www.muji.net/store/review/detail/31613?orderValue=1&sortValue=0&skuCodes=4547315822218