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by 無回答
from 無回答 2025/10/14 10:11:35 CA

カモ（アヒル）や七面鳥は農場で育ててるけど、カナダグースは渡り鳥だから家畜ではない。
ハンターになれば普通にカナダグースを食べれるけど、野生動物の肉はほとんどが売買を禁止されてるから、自分で狩りをしない限りカナダグースを食べるのはほぼ無理。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 10:19:41 CA

開拓時代には食料だったのでバンクーバーエリアでは絶滅しかけて、外部からわざわざ移送、放鳥して増やした過去がある。
街ができてもっと美味しい家畜が増えて精肉が商業化され、わざわざ野生のグース狩ってを食べるなんて趣味の狩猟でしかしなくなった。

カナダグースとしてカナダの象徴の一つになってきているから、観光用に出しても需要はあるかもね。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 10:27:42 CA

カナダグース、増えたような気がする。。
公園がカナダグースだらけ、フンだらけです。。。
しかも大きいしうるさい。
ダウンタウンの道路もたまに道路横断していてびっくりする。。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 11:41:26 CA

カナダに来たばかりのころ、最初に友達になった人から2さんと同じような話を聞きました。その人はカナダグースのフンだらけだし道路をノンビリ渡ってると車を停めて待たなきゃいけないし、カナダグースは嫌いだけど、一度絶滅危惧種になったせいで今は捕まえたり数を減らすようなことをしてはいけない決まりになってるそうで、嫌でも我慢しなきゃいけないそう。
うーん、でもどこまで本当か分からなくなってきた。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 12:03:25 CA

減ったから他のところから持ってきて放鳥されたけれど、絶滅危惧種というわけではないよ。ルールに従って狩りしてもＯＫ。

わざわざ巣を見つけて卵を偽物にすり替えるという非常に面倒な方法で個体数を減らそうとしてる。動物愛護団体がうるさいから。
でも、絶滅危惧種というわけではないから、増えすぎて問題になったら殺傷処分もありえる。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 15:00:49 CA

私は食べました、ゴルフをしていたらほかの人がドライブした球がギースにあたり死にました。
その人はどうしようと言ったので私に下さいと言って家に持って帰り処理しました。
鶏と違ってすべてがブラウンの肉、おいしかった。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 15:15:00 CA

↑すごい！尊敬

首切って逆さ吊りして血抜き、毛をむしるとか大変じゃなかったですか？
内臓処理も。。。
ローストですか？
解体して調理ですか？

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 19:02:03 CA

他のグースに襲われなかったの？

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 19:25:22 CA

> ギースにあたり死にました。

ゴルフの球が複数のグースを打ち殺したの？
そんなことあるわけないよね？

一羽のグースの話してるならちゃんと単数形でグースといいなよ。バカまる出しの教養低いジジイは大嫌い。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 20:36:39 CA

ギースがいるゴルフ場っていうとスタンレーパークかな？
あれだけ人が居る中で持っていくの、かなり勇気要りそう！

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 21:04:58 CA

今までシカを食べた、ムースも食べた。
日本からきてまず中古のライフルを買った、次にウインチェスターの散弾銃。
友人に連れて行ってもらいハンティング、ホープシルバーでムースを取った、ハリソンレーク東でシカを取った。
取った後カムアロングで木につるし、内臓をかき出す、そして街に出たらブッチャーにお金を払って肉の部位を分けてもらい家に持って帰る。
シカの肉は柔らかい
ムースの肉は1年近くあった。

by 無回答
from 無回答 2025/10/14 23:54:37 CA

中国人が食べてそう。
セミが少ないのも、中国人が食べるからじゃないの？

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 08:28:31 CA

昔、バンクーバーでもセミっていたよね？
もう何年も全く聞いたことがない。

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 14:27:28 CA

セミなんていたの？

あー、カナダ人の人達ってハンティング好きだよね。。

鹿とかムースとかも食べるし。
イギリスの名残りかな？
ハンティングはイギリスでは上流階級のみ。
イギリスじゃ自分の領地でしかできなかったよね。。貴族のスポーツ。

カナダの名物料理に「ムースの鼻のゼリー」というものがあります。これは、ムースの鼻（上顎の部分）を煮込んでゼリー状にした料理で、玉ねぎやスパイスが使われます。見た目は恐ろしいものの、味は「イケる」という人もいますが、一般的ではありません。
料理名:ムースの鼻のゼリー (Jellied Moose Nose)

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 15:13:25 CA

野生動物の肉はおいしい、カモの肉が秋に手に入る
アフリカでもブッシュミートと呼ばれ現地人にはなくてはならないもの

ヨーロッパでも高級レストランで食べることができる

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 15:30:39 CA

貴族文化の名残りなんじゃない？

鹿肉はお店には並ばないと言うし、結局のところ、ハンティングが出来る場所にそれだけ広大な土地を持ってるって事だし。

仲間で集まるから誰しもが持ってるわけじゃないけどハンティングが許されてる土地は大抵フルタイムでは住まないような場所なので少なくとも

ハンティング用に別に土地を持ち、寒い時期なのでそれなりの建物もあり、それを維持するだけの経済力もあると。

あとは、うるさい家族から1-2週間離れて男友達とワイワイやる楽しさと言うのもあると思う。うちの会社にも毎年の有給押さえてる人何人かいる。

肉は、鹿はあまり好きではないがムースは美味しいと思った。

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 17:15:53 CA

ヨーロッパだと結構手に入りやすい。
ジビエとか言って鹿肉とか臭いけど。。ちゃんと血抜きとか臭み抜きとかすれば柔らかくて美味しい。
鴨は美味しい。
キジは食べたことないけどあれもハンティングするよね。
うさぎは美味しい。

日本でも猟師が取るよね。
鴨、猪、熊、キジ、うさぎ
田舎に行くと食べられる。

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 17:47:16 CA

検索してみたら、売っているお肉屋さんあるみたいですよ
https://online.fvsp.ca/product/whole-goose/#tab-description

Windsor meats でも見かけたという口コミもありました。

by 無回答
from 無回答 2025/10/15 18:20:32 CA

グースファットはイギリス系の肉屋では見るんだけど、グースも売ってるんですね！
グースファットでカリカリのローストポテトを作るのがめちゃ美味しいです。。