本みりん、料理酒等の調味料（ぶどう糖果糖液糖等が入っていないもの）
by Tina Email
from 無回答
2026-07-03 12:22:41 CA
本みりん、料理酒等の日本の調味料を探しています。みりん風調味料ではなくて、本みりんで、ぶどう糖果糖液糖等が入っていない、質の高い日本の調味料等はどこで買えますか？まだバンクーバーに来たばかりなので、教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
by 無回答
from 無回答 2026-07-03 16:33:02 CA
料理酒は塩が入ってないのはBCリカーで売ってるような日本酒しか無い。コストを気にしないならBCリカーへGO！
（私はいつも日本に一時期国の時に買ってくる）
本みりん…Fujiyaで見つかる時あるかなあ…？？って感じでしょうか。
私は諦めてT&T他スーパーで手に入るものでやってる。
by 無回答
from 無回答 2026-07-04 11:18:23 CA
本みりんは、アルコール度数が14％以上ある酒類なので、普通のお店では買えないのでは？
（日本でも酒類扱いなので、本みりんは20歳未満の人は買えないです）
日本酒は当然のことながらリカーストアです
by 無回答
from 無回答 2026-07-05 09:37:29 CA
本物のみりんはアルコールの分類になるのでカナダの普通のスーパー等では取り扱い不可だと思います。T&Tやさくらやさんにあるような、プラスチックに入った本みりんと書かれているものは本物のみりんではないですが、みりんの代用としてはもちろん使えますよ。
私はいつもBC liquor で一番安い白鶴か松竹梅の日本酒を買って、料理酒として使っています。みりんにしたいときはそれに砂糖を足してなんちゃってみりんとして使っています。
by 無回答
from バンクーバー 2026-07-05 10:06:10 CA
Tama organic というお店でオーサワのみりん 売っててある時は買っています。
375mlで 30ドルくらいです。
by 無回答
from 無回答 2026-07-05 10:24:50 CA
オーサワのみりん等、食料品店で買える、みりんと名前の付いたものは、本みりんではなく、発酵調味料と言う扱いになります。
違いは、食塩が入っているかどうかで（本みりんには食塩は入っていません）食塩を入れる事で、普通にお酒として飲むことができない調味料と言う扱いになり、グロサリーストアで売る事ができるようになるからです。
料理にどうせお塩を入れるなら、オーサワのアルコール度８％もアリと思いますが、リカーストアで１４％以上ある日本酒を買って、砂糖を入れたほうが本みりんに近いかもしれません。
by 無回答
from 無回答 2026-07-05 10:53:43 CA
本みりんの成分を見ると、アルコール14％、糖分、アミノ酸等となっています
このアミノ酸等というのは、お米が分解される時にできる天然のアミノ酸のことです
この糖分は砂糖やはちみつ等で代用できますし、アミノ酸等は、昆布だしや味の素、昆布茶などで代用できますが、昆布だしの入った麺つゆなどでもうまくゆくと思いますので、リカーストアで日本酒を買って、それに砂糖や昆布だしを加えるだけで、本みりんに近いものができると思います
by 無回答
from 無回答 2026-07-05 12:48:58 CA
韓国のロッテのみりんは？
14%って書いてあるから本みりんと同じアルコールが14%ではないかと。
シロップとか入っているので日本で売られている本みりんとは少し違うと思うけど、日本の本みりんに近いと思う。
名前もみりむ。
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