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by あ
from 南アルバータ
2024-09-21 17:44:55 CA
台湾キャベツは柔らかい。
カナダのスーパーでのキャベツの見分け方。色と締まり。種類が違う。
青緑の皮で締まりが良いキャベツは固い、一年中店に有る。室内の土の上で適度な湿度で暗く涼しい所で長持ちする。(Root Cellar)
黄緑若しくは白色に近い緑の皮をしたキャベツで締まりが緩いキャベツは柔らかい。出回る季節が有る。
キャベツは外で栽培した場合、カナダでは沢山の回数の殺虫剤を散布するので皮を剥いて洗って頻繁に食べ無い事。カナダ海岸添いの魚介類も水銀を含むので同じく注意。