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by 無回答
from 無回答
2025-01-06 12:32:50 CA
独り身ですが一瓶丸ごと使ってます。まず挽肉、にんにく、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを炒めてトマトペースト(トマト缶の時もありますが極力水っぽくしたくない)を足し、さらにパスタソース一瓶足します。味付けは塩胡椒、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースなどで。弱火で結構長時間煮込んで完成。鍋いっぱいになるので確かに量は多いですが、飽きたらドリアやラザニアに転用(水っぽくしたくないのはこの為)したり、稀ですが冷凍保存も。どなたかもおっしゃってますが、煮込み料理てある程度の量があった方が絶対美味しいと思います。カレーの時も鍋いっぱいに作って飽きたらドリアやカレーうどんに転用してます。むしろ私には衛生的にも半瓶しか使わないという発想がありませんでした。。。