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グルメ in Canada

グルメな食生活を求め、どれだけの人々がさまよい歩いた事か…
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No.6119

コーヒー豆について教えてください

by 無回答 
from 無回答
 2020-05-20 15:58:59 CA

ホールのコーヒー豆なのですが、パッケージにエスプレッソと書いてある豆はやはりエスプレッソ専用なのでしょうか? 中挽きくらいにして、普通の濃さのコーヒーとして飲んでもおいしいですか?

ミディアムローストのエスプレッソビーンズとして売っていて、缶がかわいかったので欲しいと思ったのですが家にはエスプレッソマシーンが無いもので。。

Res.1

by 無回答
from バンクーバー 2020-05-20 22:14:24 CA

普通にドリップコーヒーとしても飲めます、問題ありませんよ。逆に最近ではエスプレッソブレンド等を使わず、ドリップで楽しむような浅煎りの豆でラテを楽しめるお店も増えています。
エスプレッソブレンドは基本深煎りで苦味が強く、またラテ・カプチーノに良く合うようにブレンドされていたりする物が多いです。中挽きで苦味やえぐみが強いと感じるなら、少し粗めに挽くのも手かもしれません。自分好みの飲み方・挽き方を探るのもきっと楽しいと思います。


Res.2

by 無回答
from 無回答 2020-05-20 23:35:13 CA

丁寧に教えてくださり、ありがとうございます。うれしいです!

私はフレンチプレスを使っているので、粗挽きにした方がよさそうですね。



No.6106

サーモン

by 無回答 
from 無回答
 2020-04-19 09:30:08 CA

スーパーストアのサーモンなんですが、刺し身用に出来そうな切り身があるんですけど普通にスライスして刺身として食べても問題無いでしょうか?

Res.21

by 無回答
from 無回答 2020-04-27 20:55:38 CA

もしかして: アニサキス?


Res.22

by 無回答
from 無回答 2020-05-11 22:55:21 CA

違う、もっと長ーいやつ。
テープワームと言うらしい。


Res.23

by 無回答
from 無回答 2020-05-20 19:35:17 CA

↑栄養価高そうだし一緒の食べちゃえばいいよ



No.6116

マジックブレットvsハンドブレンダー

by 無回答 
from 無回答
 2020-05-06 12:12:19 CA

マジックブレットが壊れてしまい、買い替えるかハンドブレンダーにするか迷っています。みなさんのオススメを教えてください!

主な用途は
・1人用グリーンスムージー
・ドレッシング作り
・ゴマ、フラックスシードなどを砕く
・少量の生クリーム

といった感じです。
普通サイズのブレンダー、ハンドミキサー、手動のチョッパーはあります。よろしお願いします。

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このトピックは2021年3月9日に過去ログへ移動されます。
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Res.1

by 無回答
from 無回答 2020-05-07 19:32:18 CA

もう20年近く前に買ったバーミックス今も現役です。
収納用のスタンド、ミル、縦長の蓋付き容器に様々な用途のアタッチメントと一通り備品が揃ったセットを購入しました。
一度メーカーに修理に出したことがありますが、今もトピ主さんが上げてる用途全てに問題なく使えています。
手入れも楽ですよ。
私が買った頃はこのような製品はバーミックスしかなくて高かったけど、今は似たようなものがもっと手頃な価格であるのではないでしょうか?

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Res.2

by 無回答
from 無回答 2020-05-07 22:02:32 CA

NINJYAとかどうですか?カップも大中小ついてるし、スムージーがそのまま飲める蓋とかもあります。ドウもこねれたりしますよ

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No.6114

おしえて

by 無回答 
from 無回答
 2020-05-06 10:38:33 CA

最近、小麦粉がどこも完売で購入できません。小さいパッケージでいいんですが購入された方いらっしゃいますか?

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Res.7

by 無回答
from 無回答 2020-05-06 14:44:33 CA

トピ主です。みなさんコメントありがとうございます!タイミングと場所にもよるのかもしれませんね。バーナビー在住です。

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Res.8

by 無回答
from 無回答 2020-05-06 15:54:48 CA

All purposeならSave on foodsのバルクセクションに少量の袋入りのものがあるかもしれませんよ。

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Res.9

by 無回答
from 無回答 2020-05-06 17:06:19 CA

Victoria Dr × 32aveの88supemarket にドライ、生イースト、沢山の種類の小麦粉等うってますよ

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No.6107

鶏皮が食べたい

by 無回答 
from 無回答
 2020-04-24 02:22:12 CA

3ヶ月前から、とてもとても鶏皮がたべたいです。

バンクーバー市内のスーパーで”鶏皮のみ”で販売しているスーパー
ご存知の方いらっしゃいませんか?

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このトピックは2021年3月7日に過去ログへ移動されます。
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Res.3

by 無回答
from 無回答 2020-04-24 11:36:41 CA

個人のブッチャーだと、譲ってくれる所があると思いますよ。聞いてみては?彼等は皮は捨てていますから、ラッキーならタダで譲ってくれるかも。私はタダで貰ってます。

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Res.4

by Res 2
from 無回答 2020-04-24 12:29:02 CA

Res 3さん、
ありがとうございます。いいアイデアですね。
個人のブッチャーさんを探して聞いてみますね。:)

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Res.5

by 無回答
from 無回答 2020-05-05 18:22:18 CA

私も食べたい

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