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グルメ in Canada

グルメな食生活を求め、どれだけの人々がさまよい歩いた事か…
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No.6077

スティーブストンのいくら?

by 無回答 
from 無回答
 2019-10-24 22:09:18 CA

そろそろスティーブストンのいくらの時期じゃないですか?遠方に在住のため、気楽に行けません。

ご存知の方、情報お願いします。

Res.1

by 無回答
from 無回答 2019-10-25 08:11:57 CA

今年はチャムサーモンが異常に少ない。
ローワーメインランドは絶滅してもおかしくないほど川に上がって来てない。
なのでアイランド周辺とFN以外の漁は行われていないはず。
売ってたとしても去年の冷凍かも?



No.6075

ワサビ

by 無回答 
from 無回答
 2019-10-24 01:04:45 CA

生の日本ワサビ売ってませんか?おろして醤油で刺身食べたいです
日本ワサビ100%のチューブのでもギリギリです
西洋ワサビは無理です

Res.4

by 無回答
from 無回答 2019-10-24 21:50:43 CA

Surreyにワサビ農家がありますよ。
私の友人がワサビ苗を購入してきていただいたことがあります。


Res.5

by 無回答
from 無回答 2019-10-24 23:27:43 CA

ワサビは根っ子だから輸入できないんですかね?


Res.6

by 無回答
from 無回答 2019-10-24 23:50:51 CA

私もグランビルアイランドで何回か見たことあります。



No.6057

リッチモンドでおいしい日本食レストランありますか?

by MI 
from バンクーバー
 2019-07-31 23:34:23 CA

リッチモンド内でおすすめの日本食レストランありますか?
たくさんレストランのあるリッチモンドですが、なかなかお気に入りのジャパレスを見つけられずにいます。
寿司や居酒屋等なんでもOKですが、すでにトライした魚王、瀬戸、万蔵、一郎亭以外でお願いします!

Res.7

by 無回答
from バンクーバー 2019-10-22 21:39:43 CA

一期一会 ラーメンはの唐揚げ、柔らかくて大好きです!


Res.8

by 無回答
from バンクーバー 2019-10-23 03:00:07 CA

Shintaro Sushi Japanese Restaurant
Stevestonです。


Res.9

by 無回答
from 無回答 2019-10-23 13:27:09 CA

Shintaro sushiは小さいですが落ち着いて食べれました。お酒も揃っていて良かったです。近所の一朗亭は以前は良かったのですが、魚の種類も月並みだし、鮮度も落ちました。忙しいのかロールや寿司が汚いです。オーナーが変わったみたいですね。残念。



No.6074

ケールチップがうまく作れません!

by 無回答 
from 無回答
 2019-10-22 17:49:30 CA

ケールをオーブンに入れて焼くだけなのだけれど、毎回うまくいきません。
綺麗な緑色のサクサクのチップスをどうやったら作れますか?
レシピを検索しても、温度も時間も極端に違うものばかり、どれが失敗しないのか???

様子見ながら焼いているけれど、早すぎるとカリカリしないし、
もうちょっとかな?って思うと焦げ目がつき始めます。
水分は完全に切って、油を絡めて、焼いています。

Res.1

by 無回答
from バンクーバー 2019-10-23 10:39:12 CA

以前はオーブンで作っていましたが、低温で焼くので時間もかかり裏返し焼きもしないとダメでやめました。
4、5年前からターンテーブル式電子レンジにパーチングペーパーを敷いて作ってます。
オーブンのように一度にたくさん入れることはできませんが、一回3、4分で(裏返しなし)出来るので簡単です。味付けの時オリーブオイル、レモン汁などかけ過ぎないことがコツですね。
ケールの種類や厚さにもよるので何度か作ってみて電子レンジの時間など自分なりの方法を見つけるのがいいと思います。
粉チーズ、唐辛子、胡麻ペーストなどでアレンジすると楽しめます。



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