
お菓子作り得意な方教えて下さい🙏
by 無回答
from 無回答
2022-01-22 20:44:46 CA
シュークリームのシュー生地なんですが、うまく膨らみません。
ちゃんと美味しく食べられはするんですが、見た目がペタンコで大きなマカロンみたくなっちゃいます。
何かコツがあれば教えて欲しいです🙏✨
by 無回答
from バンクーバー 2022-01-23 09:19:11 CA
私の使っているレシピは焼いている途中で温度を変えます。それと、焼けた時にすぐ出さないで、焼けたらちょっとだけオーブンのドアを開けて、急な温度差がおこらない様に少し待ってから出します。
by 無回答
from 無回答 2022-01-23 09:37:50 CA
YouTubeにどうして生地が膨らむのか、科学的(?)に説明しているのや、膨らむポイントなどを解説した動画がたくさん出ていますよ。
by 無回答
from 無回答 2022-01-23 15:27:55 CA
色々なアドバイスありがとうございます!
どれも、試してみようと思います。やっぱりあの見た目じゃないと満足できなくって😅
ありがとうございました😊
トピック復活を希望される方はご意見掲示板に理由を含めてご連絡ください。