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No.35270

冷凍魚の食べ方

by さかなすき 
from バンクーバー
 2020-08-11 15:32:48 CA

日本のように色々な種類の魚が食べたくてスーパーをチェックしていたら、カツオ?(skipjack tuna), カタクチイワシ?(blue anchovy), イトヨリ?(bisugo) 、の冷凍を見つけました。

もちろん上記のように英語表記で、私が勝手に見た目からカツオやイトヨリじゃなかろうか、、、?と判断しただけです。もし違ってたら教えて下さい。

フィレではなく丸々1匹冷凍です。
これ、どうやって調理したら良いのでしょうか?

既に捌かれているものの解凍、調理方法はググったら出てくるのですが、丸々1匹のは全くヒットしません。
そして、根本的にですよ、これはカツオ、カタクチイワシ、イトヨリであっているのか、、、?と、スーパーでたたずんでしまいました。

魚に詳しい方、魚料理が得意な方、これはどのようにして調理すれば良いのか、お手隙の時に教えて頂けないでしょうか。
お刺身にも出来ますか?


Res.2

by 無回答
from 無回答 2020-08-11 16:48:31 CA

一般家庭にある冷凍庫では-20℃以下で冷凍できないのでダメですよ
チェストフリーザーとかお持ちならいいですけど


Res.3

by 無回答
from 無回答 2020-08-11 17:37:16 CA

先日インド鯖の冷凍を見つけました。
沖縄で食べる魚のようで、解凍後に開きにしてフライにしたらアジフライもどきが出来ました。


Res.4

by 無回答
from 無回答 2020-08-11 19:19:45 CA

トピ主さんは、魚をさばけないんですよね?
だったら、冷凍以前に、まずはYoutubeなどで魚のさばき方から練習した方が良いですよ。



No.35259

夫のテレワークが無期限となりました・・・(嘆)

by 無回答 
from 無回答
 2020-08-09 16:12:01 CA

コロナの影響で夫のテレワークが無期限に延長決定となりました。
この5ヶ月、一度も出勤していません。
お給料は変わらず出ているので、そこは感謝していますが・・・、私、働きに出よっかなぁ・・・・(涙)


Res.22

by 無回答
from 無回答 2020-08-10 22:21:56 CA

日本はテレワークで少しサポートが出るのに、カナダは給料下がるんですか?どこの会社の話ですか?


Res.23

by 無回答
from 無回答 2020-08-11 08:10:01 CA

リモートで減給、気になったのでググってみました。

cost-of-living上昇は労働者側が昇給交渉でよく使う手段なので、それならcost-of-living下降は減給の理由になるのではという噂は確かに囁かれているようです。

交通費がでていればカット、会社に地域別に給料表があって安い地域に引っ越したなら適用などいろんな例はあるけれど、一般的には一方的に単にリモートが理由で減給は違法みたいです。

しかし、この先、緊急処置だったリモートから、完全にリモート以降となり雇用形態が変われば、契約が見直されるので、そこで双方同意の元で減給はあり得るらしいです。


Res.24

by 無回答
from 無回答 2020-08-11 09:13:13 CA

なるほど、と言うことはテレワークで新規雇用の場合は同じ仕事でも下がって募集があるかもしれない。もしくは全国にまたがる会社で地域手当見たいのが出てた場合はなくなるかもしれないと言うことかも。テレワークの場合本当の意味で全国的に同一ジョブ同一賃金みたいな。

でも例えば、トロントに住んでて片方かテレワーク、でももう片方は出勤となればトロントに留まる必要がある。でも賃金はテレワーク賃金となったら厳しいですね。

ただ、詳細はわかりませんが自宅の一部をオフィスとした場合、なんらかの税金控除があるべきと思うのでマイナスだけではないと思います。



No.35261

冷汁を作りたい

by 無回答 
from バンクーバー
 2020-08-09 19:00:18 CA

冷汁を作りたいけどアジの開き、サバ缶、ミョウガなどの食材を買えるところがわからない……誰か知っている方いたら教えて欲しいです!

Res.3

by トピ主
from バンクーバー 2020-08-10 16:24:07 CA

情報ありがとうございます!


Res.4

by 無回答  Email 
from 無回答 2020-08-10 16:35:53 CA

我が家の裏庭をみてみましたら、ミョウガ収穫できました。
差し上げましょうか?
 でももうすぐ店にも出てくるとおもいますよ。


Res.5

by トピ主
from バンクーバー 2020-08-11 03:23:56 CA

4さんありがとうございます、お気持ちだけ頂いておきます。もうすぐでスーパーにも出るのなら待っておきます!ちなみにどちらのスーパーで買えるかご存知でしたら教えていただけると助かります。



No.35264

アメリカ陸路はいつ行けるようになるのだろうか・・・

by 無回答 
from 無回答
 2020-08-10 15:45:02 CA

久しぶりに行きたい、シアトルに・・・・。

でも国境がオープンしたら人が一気に押し寄せて相当な行列になりそう・・・。

No.35258

食器用洗剤

by 無回答 
from 無回答
 2020-08-09 09:39:30 CA

家のディッシュウォッシャーが壊れ、手洗いをしているのですがこちらの食器用洗剤は臭いが強くて好きではありません。オーガニック系のお店の洗剤も買ったのですがそうすると油よごれが落ちにくく結局いっぱい洗剤を使うことに 
臭いもきつくなくよく落ちる食器洗剤のおすすめがあれば教えてください。よろしくおねがいします。

Res.10

by 無回答
from 無回答 2020-08-09 19:37:45 CA

Unscented Companyの食器用洗剤は無香料ですよ。うちは食器用ではなく、このブランドのランドリーソープをコスコから買いましたが匂いは全くなしでしたよ。満足しています。コスコが一番大きくて安いですが、well.caとかたしかカナディアンタイヤにもあったかと思います。リフィルのボックスで売っているのが一番お得です。

Well.caの↓
https://well.ca/products/the-unscented-company-dish-refill_160622.html

コスコの↓
https://www.costco.ca/the-unscented-company-dish-soap-refill-box.product.100531703.html


Res.11

by 無回答
from 無回答 2020-08-10 00:34:09 CA

オーガニック系のお店の洗剤ってどれを試しましたか?

私はGreenWorksとかSeventhGenerationとか使ってますけど
匂いも全然きつくないし、少量でも油汚れ落ちてます。


Res.12

by choices market
from バンクーバー 2020-08-10 15:31:20 CA

私はここ10年くらい VIP というブランドの洗剤を使っています。食器も洗濯も。オーガニック系の店で購入。手に優しいし匂いもきつくない。油汚れも落ちやすいと思います。地元、 Mission にて作られているというのもローカルビジネスをサポートするということで使ってます。

きゅうりとメロン、タンジェリンは薄い香りであまり気になりません。グリーンアップルはちょっと香りが強めかも。



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