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by 無回答
from バンクーバー
2024-12-14 13:12:31 CA
ラーメンのトッピングやおつまみとしてチャーシューを作りたいです。
日本のレシピを見ているのですが、豚バラ肉の方が柔らかく作れるようで、こちらのスーパー（T&T、safeway）で豚バラ肉の塊を見つけても脂身ばかりで手が出ません。
こちらでチャーシューを作っていらっしゃる方はどの部位のお肉を使われてますか？また、どこのお店で購入されますか？
圧力鍋もありますので煮豚でも焼豚どちらの作り方でも構いません。
よろしくお願いします。
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