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by 無回答
from 無回答
2024-10-10 13:13:51 CA
芽キャベツからは強いガスが出るので、そういう匂いがするものです。
それが、芽キャベツの多くが、ガスがこもりやすい袋詰めではなく、バラで売られていることが多い理由です。
袋詰めした状態での時間が長くなると当然匂いがこもります。
なので今週のようにサンクスギビングが近くなると大量の需要が見込まれるので大量に仕入れた袋詰めの状態で倉庫に保存されていたのだと予想します。
あと余談ですが、人によって(遺伝子によって)特定の匂いの感じ方が違うそうです。
遺伝的にこの匂いを感じやすい、感じにくい、というのがあるので、芽キャベツの匂いを感じやすい傾向の人は、できるだけ袋詰めは避けた方が無難だと思います。