二年ほど前にバンクーバーに住んでいたのですが、デービーにあるリトルソウルのカムジャタンにはまっていました。日本に帰ってカムジャタンを食べてみたのですが、何か違う！　リトルソウルのは骨に肉が程良く付いてて食べ応えがあったのに。。
韓国人の友人に聞くと、本来のカムジャタンはあんまり肉は付いていないのっていってたので、ついていない方のが本場向きなのかも知れません。　こうなったら家で作って見たいのですが、どなたかリトルソウルっぽいカムジャタンのレシピをご存じの方いたら教えて下さい。
ちなみにリトルソウルってまだありますよね？

宜しくお願いします＾＾

　リトルソウルのカムジャッタンおいしいですよね。あとチャンモッチのカムジャッタンも
いけます。　僕も作り方知りたいけどたぶん
日本人で知ってる人はほとんどいないと思いますよ。 　

一度行ってみたいんですが、ＤＡＤＩＥのどのあたりですか？ちなみに、カムジャタン？？ってどんな料理ですか？教えて下さい。 　

リトルソウルはパークヒルホテルの左斜め前です。カムチャタンは骨付きの豚肉料理です。１年前より少し辛くなりましたが今でも美味しいですよ。ちなみに私は激辛豆腐鍋にはまっていて、ほぼ毎回これしか食しません。 　

返信ありがとうございます＾＾
やはり、レシピを知るには難しそうですよね。。　基本の作り方は韓国料理のレシピがのっているＨＰで分かったのですが、リトルソウルの味になるには何か違うような気がして。。
調べれば調べるほどカムジャタンが奥深くなってしまいました。由来とか書いてあるHPもあったし。なんかエゴマパウダーが無いと独特なあの味にならないようですが、日本で売ってるかなー？？　引き続きリトルソウルのあの味の秘密をご存じなかたいましたら教えて下さい！！
　

リチャードのペンダ―とダンズミュアーの間にある韓国レストラン（名前は判りません）のカムジャタンは最高。2人前でも食べきれないほどあります。やみつきになりますよ。