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グルメ in Canada
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No.823
わたりガニを買いたい!
by
カニ!
from
バンクーバー
2003/05/03 00:50:04
わたりガニでスパゲッティーを作りたいのですが、どこで売っているのでしょうか?
T&Tで見たカニは上海カニのようで体の部分が四角ではなく・・・何と説明したらいいのか難しいのですが両サイドが尖っていてわたりガニとは違う形のカニしか売っていませんでした。
どなたかご存知でしたら教えてください。
Res.1
by
スパスパ
from
バンクーバー
2003/05/05 18:51:54
とっても美味しそうなので、本題とはずれてますがレスしました。
渡り蟹のスパゲッティーの作り方を教えて下さい。よだれがでるー!
Res.2
by
カニ
from
無回答
2003/05/23 23:36:39
わたりガニは結局見つからず・・・T&Tに売っている似たようなカニでトライしてみます。
私の友人の“わたりガニのスパゲティ”が私が今まで食べたスパゲティの中で(レストラン含む)一番美味しいのでレシピを聞いていたのですが忙しいのか返事がないのでインターネットで検索した方法で作ってみようと思います。
Res.1さん、よろしければ参考までに。
http://www.at-m.or.jp/~snsk/PlandeJour/pasta/Pasta23.html
Res.3
by
ダンジュネス
from
バンクーバー
2003/05/24 00:32:08
渡り蟹って日本の呼び名だと思いますが、日本と同じ蟹がカナダにあるとは限らないので見つからないでしょう。多分。
日本でも冬に出回る蟹ですよね。
こちらで売られているのは殆どダンジュネスクラブで美味しいですよ。
でもやはり日本の毛がにの方が一段美味しいと思います。この毛がにもこちらにはないので諦めるしかありません。
2パウンド大の蟹を塩茹でして、冷めてからたべると食べ応えがあって、いろいろ料理するより蟹そのものが味わえて美味しいです。
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