それも電気コンロで。あと計量カップもないのですが、上手な炊き方知っている方いらっしゃいましたら、教えてください。

炊いてる間、開けないほうがいいというのを実行にうつすと、焦げて芯が残ったりするので、時々かき混ぜながら炊いた方がいいですよ。
あと、炊く前に十分な時間（2-3時間）米を水に浸しておくと違うと思います。
でもどんなに完璧にやっても、始めから成功することはまずないので、何度か失敗して学ぶしかないですねー。ガンバレ！ 　

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020509a/index.htm

鍋でもいいそうデス

　

水はお米の上から小指第一関節ぐらいかな。始めは強火吹いたら中〜弱火。
ふたがガラスの鍋は中が見えていいかも。
芯がある時はお湯を足す。柔らかいけど水があれば捨てる。
とにかく数をこなしましょう！ 　

私も同じ状況だったのですが、母がテクを教えてくれました。さすが、お母さん！！！

まず、計量カップですが、これはどんなコップ、入れ物でも代用できます。たとえば、マグカップでお米をすりきり一杯計ったら、お水は同じコップで1.2倍か1.3倍です。私は大体1杯と4分の１くらい入れてます。これでオーケーです。

そして、おなべに研いだお米と1.2〜1.3倍のお水を入れたら、強火で沸騰するまで熱します。沸騰したら、弱火か中火にして8〜9分。私は焦がすといやなので、弱火にして、適当に加減を見ながら火にかけてます。ふたはガラスのほうがいいですよ、中身が見えるので。適当につまんで固さを見てます。

これだけです！簡単ですよ〜〜〜。
最初は炊飯器を買おうと思ってたけど、簡単にご飯が炊けるので、買うのはやめました:）

お試しあれ！！！ 　

あきたこまちさんの情報に追加。こちらの電気式のコンロの場合、強火から弱火（もしくは中火）に落としても、すぐに温度が下がらない時があるので、うまくいかなかったら、他のをあらかじめ弱火（もしくは中火）にしておいて、お鍋ごとそちらへ移すと良いようです。これは、お家にあるコンロによるみたいだから、色々試してください。お鍋で炊くご飯は格別に美味しいよ！そうそう、蛇足ですが、お米を洗う時は、最初に入れるお水をお米は一番吸うので、なるべくきれいなお水を入れて、最初はさっと流す程度で、次にきちんととぐと良いそうです。（from my おばあちゃん）おこげが出来てもだいじょうぶ！おこげも美味しいから！がんばってね。