こちらへ来てもう10年。　残念なのは近くに日本風温泉宿のないこと　美味しい醤油ラーメン東京風の無いこと　そして納得の和菓子のお店の無いことです　どなたか和菓子の美味しいお店知りませんか？
個人的には日本の老舗の和菓子店の後継ぎ（の筈だったお嬢さん）娘さんがバンクーバーに住んでいるがお店を出す気は全くないらしい。　誰か誰か？？
ふ○屋の冷凍の安もの大福ばかりではね？　外国に住んでいるのだから仕方ないのは分かっているのだが。

私は和菓子が食べたくなると、家では時々おはぎをつくります。アジア系の食料品店でRed Bean (450 gram - $1) と餅米を買って後は砂糖があればこれで材料は完了。たくさん出来ますし材料がシンプルで安価なので、手間さえかければ手作りのおいしい和菓子ができますよ。最近はみかさ（どら焼）にも挑戦しておいしくできました。
日本では色々な和菓子屋さんがあるので家庭で作る必要がありませんが、そう言えばうちのおばあちゃんが正月に大福餅やおはぎを作ってた事を思うと昔は家庭で作る人も結構いたのかなあと思います。私は基本的に食いしん坊なので、食べたくなったので作っちゃたら出来ちゃったケースです。
　

芋きんつば食べたいでーす。
栗きんとんも食べたーい！

はぁ〜・・・・自分で作るしかないのかな？時々日本の和菓子屋さんで、海外発送してる店ありますねー。やっぱり送料とか、いらん税金とか掛かるのかな？
食べたい・・・・ 　

私も和菓子、とくにきみしぐれと大納言が大好きでいつもすごーくすごく食べたかったのですが、先日、日本へ帰りものすごい量を毎日のように食べつづけもういいや。と思っていたのですが、このトピを読んだらまた食べた〜〜〜い。どこかないですかねぇ？ちなみに今、和菓子も高いですね。２０年前、私の良く行った老舗屋では、１個５０〜６０円くらいだったのが今は、１２０〜１５０円。それでも食べたーい和菓子！ 　

私は鹿の子がすごく大好きで、とうとう先日作ってみましたが、意外と美味しく出来ました。でも、反省点も踏まえつつまたトライしてみるつもりです。やはり自分で作った方が探すよりも早いかもしれないですね。
若い私さんはお菓子作りはお好きですか？ 　

トピ主さんの気持ち本当にわかります。私なんてまだこちらに来て半年、普段は何の料理でも平気なのですが、妊娠すると日本食しか、食べれません、そこで、日本の食品屋で一度買いだめしたのですが．．．すごい出費になりました。そこでここにトピを立ててレシピのＨＰを教えてもらってからたいへん助かっています。
私のお勧めはｃｏｏｋｐａｄ．ｃｏｍです。
私は大福を始めあんこと餅を使った和菓子が大好きなので、あずきからあんこを作り、餅はもち米を料理するのが面倒なので餅粉で作ります。おはぎも伊藤家の食卓であった２合の普通のお米に対し３個分のお餅を入れて普通に炊いてついたものをあんこやきなこで包んで食べてます。でも、仕事を持っている方は手作りってなかなかたいへんですよね。近くなら週に一回ぐらい手作りの和菓子と日本茶でみなさんとお茶会したいですね。（主人は食べないし、子どもはまだ和菓子のおいしさ分からないし、ひとりで作って食べるのは少し寂しいです）
私はこのＨＰを教えてもらうまでは作るのは面倒だと思ってましたが、今では毎日参考にして、いろいろ作ってます。
そうそう、こちらにない日本風の温泉、銭湯、寒いと恋しいですよね。