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グルメ in Canada
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No.462
福建麺というのを探してます!
by 皿うどんを求めて from バンクーバー 2002/07/30 12:48:15

いわゆる皿うどんというのを作りたいのですが、とあるサイトで福建麺というのが皿うどん用のパリパリ麺の代わりになると聞きました。
スーパーで探したのですが、どうもそれらしいものが見つからないんですよね...。
どこかで見たことある方、あるいは皿うどんなら他のでもできるよという方、教えてくださいませ。

Res.1 by 無回答 from 無回答 2002/08/01 05:33:12

私も皿うどん好きです。(かた焼きそばみたいな感じの、あんかけですよね。)
私も麺知りたいです。
私はずっと、あの麺は揚げ麺だと思ってました。生麺を揚げるとああならないかな?
 
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