化学調味量にアレルギーがあるので、化学調味量を使っていないレストランを知っていたら教えて下さい！　TOJO’Sは、無農薬野菜＆化学調味量を使ってないので、嬉しいのですが、高くて中々いけません。TOJO’S以外であればご協力お願いします！　難しいんでしょうけどね…(T_T)

　別に、いちゃもんをつけるわけではありませんが、１００％MSGゼロというところは、ないと思いますよ。もちろん、トビ主さんが言っているお店もね。 　

そうでしょうね…。難しいのは分ってお伺いしてみたんですが。業界人さんはTOJO’Sへは行かれた事ありますか？　メニューに化学調味量は使用しておりませんって書いているのですが、ウソなんでしょうか？　MSGを使っている情報でもあったのでしょうか？お手数ですが教えて下さい。※アレルギーは全く出ませんでした。 　

TOJO’Sは何処にありますか？また、何系のレストラン？

私も行ってみたいです。 　

トビ主さん、別に情報がはいってきたわけではありませんが、例えば、醤油やケチャップのなかに、すでにＭＳＧは入ってるんですよ。
　トビ主さんは、ほんのちょっとのＭＳＧでも、アレルギーでるのかな？気がつかないで、食べていれば、大丈夫なの？ 　

業界人さん　レスありがとう。情報があった訳ではなかったんですね〜　ホッ！！　安心していけるレストランが１つ減るのかと思ったのでちょっと心配してました。お醤油は、私も家では気をつけて無添加のものを買っています。（「イチビキ」と言う無添加お醤油が、Ｔ＆Ｔで打ってます。１本13〜15ドル位です。）キッコーマンはアレルギーが出てダメでした。ヤマサはキッコーマンよりはマシですが体調によってダメです。　ＴＯＪＯさんでは、アレルギーが出ない事から、お醤油もこだわってらっしゃるのかと思ってますが…。今度行った時、聞いてみますね。

ＴＯＪＯ’Ｓ（日本食レストラン）は　777ウエストブロードウエイだったと思います。ウエイトレスの方が、注文を取る時に、「アレルギーはありませんか？」と聞いて下さいますし、使われている野菜は無農薬ものも、魚は天然です。値段は高いと感じる方もいますが、あれだけのこだわりがあればそれに値すると思います。50ドルのコースからあるので、是非お験し下さい。

あと、ダンバー（＋16〜17th）にある、モダン倶楽部というお好み焼き屋さんの、お味噌汁は、かつおと昆布から取られています。その他何に入っているのか、入っていないのか聞いたら、教えてくれると思います。

昔に比べると少しマシになってきたアレルギーですが、出るかな〜と思ってレストランへ行くのは本当に嫌です〜　ここのレストランの、この一品は入ってないよ〜　という具体的な事を知っている方いたら、教えて下さい！ 　

私の場合は友達が日本から来たときに、彼女はmsgにアレルギーがあり、でも色々な料理にトライしてみたいということで、中華、グリーク、べトナミーズと色々食べ歩きをしました。

まず、私の行きつけのレストランに電話をして、事情を話してmsgなしでクックしてもらうことは可能かどうかをききました。そのときに　調味料にもともとはいっているもの以外に加える事はしないということで予約をいれて、それでお店でオーダーをするときにも確認しました。

タイレストランのナンブラーかチリソースにもしかしたら入っていたのか、ちょっとアレルギーがでてしまったけれど、それ以外は大丈夫でした。

レストランによってはこうやって、前もって話しておいたり、オーダーするときにきいてみるのも手だとおもいます。

ほとんどのチャイニーズ、ベトナミーズはMSGを使っていますよね。。。知っている所でNO MSGと窓にかかれているのは、W.Broadway + Mcdonald にあるチャイニーズです。Tang だか　Chang だかいう名前だったと思う。以前ランチによくいきました。

　

トピずれで申し訳ないんですけど、MSGアレルギーってどんな症状がでますか？最近アレルギーらしい症状があるんですが、原因を特定できないでいます。ほとんど、どんな食事をしてもアレルギーらしい症状がでます。そこでアレルギーが出る食べ物の共通点を探ったところMSGしか考え付かなかったんですが…。よかったら教えてください。 　

今日、デンマンを散歩していたら、Mondo 　ジェラートの横の中華料理屋のガラスに、MGSのマークにバツがついたシールが貼られていました。
あれは、MGSが入ってないということではないでしょうか？ 　

うん。もう､醤油とか、味噌とか、みりんにはｍｓｇはいちゃってるからね。

アレルギーのひとには悪いけど住みにくいだろうね、地球は。 　

僭越ですが、化学調味量→化学調味料
気になって、ごめんなさい。 　

MSGっていうのが何か分かりません。初耳です。
教えて下さい。また、どんなアレルギー症状が現れるのですか？ 　

軽いアレルギー？
僕もベトナミーズや中華でスープやヌードルを食べると食後に体が、ダルくなってきます。きっと科学調味料のせいやとは思ってました。そこでお医者さんに聞いたところ、科学調味料に含まれているアミノ酸等を過剰に摂取すると体が拒否反応を起こす　Chinese　Syndromなる病気？が医学書に載っているそうです。きっと中華を食べたあとになりやすいからついた名前なんでしょうね。
ちょっと話がそれてしまったけど、トピ主さんはそれのもっとセンシティブなやつなのかな？
僕もMSGの入ってないお店あれば教えてほしいですね。 　

みなさん、レスありがとうございます！
MSGは化学調味量の事で、代表的なものが、○の素やほ○だしなど…　ラーメンやスナック菓子などにも入っています。よく原材料名の所に「アミノ酸等」とあるのがそうです。健康食品と呼ばれる梅干しや味噌にも入っている事が多いです。

私はMSGを取ると、頭痛、吐き気などがしたり、時々少しですが湿疹が出ます。Res12さんのもアレルギーかもしれませんね。

アレルギーの症状の無い方でも、いつもだるい、睡眠時間をとったのに朝起きにくい、カゼをひきやすい、カゼでもないのに頭痛がする、などの症状がある方、化学調味量が原因の可能性もあります。私の様にアレルギー症状が出たら、本当に苦労しますから、普段から袋の裏側の原材料名を見て、アミノ酸などの化学物質が入ってないものを、買うと良いと思います。アミノ酸等は消化されず肝臓に貯蓄され、死ぬまで消えないそうです。

どなたかが書いて下さってましたが、MSGアレルギーがあるものにとっては、地球は住みにくいです〜。でも、良い事もあって、自宅ではMSGを取らないので（全て原材料名を見て購入し、野菜も無農薬）、カゼをひきにくく、疲れやすい事も無くなりました。毎日、しんどいと思ってる方、少しMSGを減らしてみると楽になるかもしれません〜

引き続き、MSGの入ってないレストランを募集します〜　宜しくお願いします。m(__)m 　

Ｗｅｓｔ ６ｔｈか７ｔｈでキャンビーより
数ブロックＥａｓｔに ＴＯＫＯと言うレストランが有ります。
メニューは１００種類以上。
ＮＯ ＭＳＧ と 言えばそれで調理してくれます。
因みにジャンルはオリエンタル全般。
番外として自家製麺も販売しています。麺類全般。
オーガ二ックのラーメンも有ります。（在庫が無い時も有りますが） 　

MSGについてはこちら。

https://www.jpcanada.com/asp/bbs.asp?bbs=011&msgid=121&fukushu=10 　

４ｔｈにあるＮＡＡＭというベジタリアンレストランはどうですか？ＭＳＧについては分からないんですが・・・
２４時間オープンで、料理もすごく美味しいです。一度聞いてみて下さい。
（ごめんなさい、お役に立てない情報で・・・）