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グルメ in Canada
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No.420
マンゴーの上手な食べ方
by bech from バンクーバー 2002/07/02 12:42:07

マンゴーの種って結構大きくって繊維がいっぱい回りにあるので、上手にカットできません・・・。
マンゴー大好きなんだけどどうも上手に食べられないんですよね。 上手に剥くコツありますか?

Res.1 by 張本人 from ツワッセン 2002/07/03 02:26:12

割り箸(竹製がベスト)を一本マンゴーのヘタの部分から種にめがけて突き刺します。慣れると、箸が種の横をすべらず、種を直通します。箸がマンゴーに固定されたら、箸を握ってナイフで皮をむくにも実を切るにもらくになります。(実際には、箸をマンゴーに突き刺すというよりも、箸とマンゴーを合体させて、箸の尻をテーブルなどにトントンと叩きます。)  
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