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グルメ in Canada
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No.395
バンのスモークサーモンショップでいいお店は?
by コーホー from バンクーバー 2002/06/07 11:40:24

日本へスモークサーモンなど(その他の魚介類や北米特産品でも)を父の日に送りたいと思っています。

バンクーバーのスモークサーモン店などで日本向けの配送ができて(というか日本支店が配送するのですね)
値段がリーゾナブルで品質のよいところはどこでしょうか?
ご存知のかた教えてください。

Res.1 by 利用者 from バンクーバー 2002/06/07 13:21:44

タイミングが良いトピに出会いました。
昨日、こちらに数日滞在している日本人の買い物に付き合った者ですが、その方もスモークサーモンを欲しいとのことでした。
それで、私が日本へ帰国時、お土産にサーモンを購入する店、サーモンビレッジへ案内しました。
www.salmonvillage.comを見てください。
店はThurlow(&Robson)の便利なところです。
少量を送る場合と沢山の場合とで、日本からの配送とこちらからの配送でちょっと円、$の差があるようですから店員さん(背の高い日本人のハンサムお兄さん)によく相談した方がよいと思います。
 
Res.2 by コーホー from バンクーバー 2002/06/08 19:27:47

利用者さん、さっそくの情報を教えていただいてどうもありがとうございました。実は今までずっとサーモンビレッジを利用していました。
評判はよかったです。
ただ、金額的にすごいかさむので、他のお店はどうかな、と思ったので調べてみましたが、どこも同じかもっと高いくらいでした。カナダのローカルショップで買えばソーカイサーモンのスモークしたものが500gで13ドル内外で買えるのです。それが高いところだと1kgくらいで約100ドルするので、ちょっと驚きます。

最近は日本の方が何でも安くてサーモンも日本には手ごろな値段でたくさんでまわっていることを考えたら、現金を送って日本で買ってもらった方が安くつきます。または友人にカナダ産を国内発送してもらうとか。
カナダの業者さんにも少し値段のサービスをしてもらえたらなあ、と思ってしまいます。日本のスモークサーモンとは品質が違うのかもしれませんが。
ともあれ、カナダ産というのが贈り物のミソになっていますので、今年もこちらから申し込むでしょう。もしこれから円安がもっとすすんでも値段が変わらないようだったら、日本国内業者を検索してメール注文することも考えています。

HP、見てきました。HPがあるなんて知りませんでした。とても楽しいですね。レシピとかお料理の役に立ちそうです。プリントアウトして後日送りたいです。

ご親切にカキコしていただいて本当にありがとうございました。  
Res.3 by 利用者 from バンクーバー 2002/06/08 20:22:53

コーホーさんがすでにご利用でしたか。
おしゃる通り、私もお土産屋ではない店からいつも購入していますが、日本に送るとか相手に渡す日数のこともあり、仕方なく包装製品にしています。

サーモンビレッジのNVの工場を以前見学したことがあり、製造過程を知ったので日本人向けには高くなるなあーと思いました。その時聞いた説明では、日本で作られているのは、燻製の香りの混合液にサーモンを浸しかわかすだけなので簡単に出来るから安く売られているとのことでした。
多分、カナダで一度本当の美味しいスモークサーモンを味わった人は違いが判るはずでしょう。

余談ですが、もしサーモンを沢山釣った時は、この店のNVの工場で燻製に作ってくれるようですから、いつかコーホーブランドの燻製を日本へプレゼントしたら如何でしょうか。製品購入のほうが安いかもしれませんが。

ローカル店で少し日持ちのする燻し方をしているものを購入し、真空パック器を持っているなら(又は借りて)真空パックで送ると安くなるかもしれませんね。  
Res.4 by コーホー from バンクーバー 2002/06/08 23:47:26

利用者さん、またまた詳しいお話ありがとうございます。

包装製品の完全に火の通ったスモークサーモンは確かに日持ちするので便利ですが、日本人は生に近いスモークサーモンをお刺し身感覚で食べるのが好きな人、多いですよね。

工場に持ち込みでスモークしてもらえるなんて知りませんでした。いい考えだと思います。
隣のカナダ人は自分でスモークしていましたが、素人が日本人向けにするのはむつかしいことでしょう。

サーモンフィッシングもいつかしてみたいと思っていました。おもしろい情報ありがとうございます。
ああ、私も極上のスモークサーモンをワサビ醤油で食べたくなってきました(笑)  
Res.5 by 。。。。。 from バンクーバー 2002/06/09 06:32:57

どう考えても利用者じゃなく従業員ですよね〜?  
Res.6 by へそ曲がり from バンクーバー 2002/06/10 17:56:37

Res5の考え方って否定発想で、スターバックスのチョコケーキはお勧めなどと書き込んだら、情報を載せたのはスターバックスの経営者だよね〜と言うのと同じで、低次元考でしょう。
情報を受け取る人は情報量がふえるメリットがあり店などは売り上げ増にはつながるメリットは?でしょう。購入するのはあくまで消費者の自由だし。

PCによる情報を各自教え合うのはよいことではないでしょうか。
私は最近の面白い情報として、海外にいながら日本のあるWebから無料で日本の友人、知人に葉書を配達してくれるのを利用して日本の人からびっくりされています。
勿論スポンサー提供葉書なので無料会員登録や字数制限がありますが、ちょっとした挨拶や暑中見舞いなど日本で配達なのでこちらから出すより早く届きます。
私はスポンサーの回し者と思われる方が楽しいですね。  
Res.7 by 一言 from 無回答 2002/06/10 18:44:56

私もスモークサーモンの事をちょうど知りたいと思っていてよくこのトピを覗いていましたが、私もここにコメントされている方は、あまりにお詳しいのでこのお店の方かな?なんて思っていました。それを言う事が低次元なのでしょうか?(私はレス5さんではありません)
いい情報ならその提供者が従業員でも普通のお客さんでも関係ないと思います。
それより、トピと関係ない葉書のこと?をコメントしているレス6さんの方が理解に苦しみます。(トピずれごめんなさい)  
Res.8 by 回し者じゃないけど。 from バンクーバー 2002/06/10 19:42:18

サーモンビレッジよりもシーボーンの方が美味しいって長年バンクーバーに住んでる友人達は言っているので、私は専らシーボーン派です。とっても美味しいですよ!試食も出来るしいろいろ比べてみては如何でしょう?  
Res.9 by おそろしや from バンクーバー 2002/06/10 22:10:15

シー○ーンは、おいしいけど、
日本人観光客の足元みてオーバーチャージするって、働いてた友達にきいたので、個人的には近寄らない事にしています。  
Res.10 by 無回答 from バンクーバー 2002/06/10 23:12:29

私は以前からシー○ーンを利用しています。色々当たった結果、ここが一番安くて美味しいと思ったからです。お中元、お歳暮の時期には、カナダ在住者用にパンフと申込書出ます。

お店に買いに行くと、こちらにお住まいの方ですか?と聞かれるのですが、おそろしやさんのお話の様に、観光客と値段とか違うのでしょうかね?  
Res.11 by コーホー from バンクーバー 2002/06/11 09:36:25

シーボーン、確かにおいしいですね。
私も友人のおみやげに買っていくのは、実はシーボーンです。
値段の二重構造・・・、それは他のお店にもあるかも。どことは言いませんが。
シーフードの品揃えとか組み合わせによっては他の店がよく思えたりもします。

Res5さん、当然それもありですよね。覚悟はしていました。ハンドルネームもけっこう業界言葉ぽい。。。(笑)
でも、もしそうじゃなくても情報を提供してくれるのはありがたいし、嬉しいです。
 
Res.12 by コーホー from バンクーバー 2002/06/11 09:37:43

>でも、もしそうじゃなくても情報を提供してくれるのはありがたいし、嬉しいです。

もしそうであってもなくても、の間違いです。


 
Res.13 by 利用者 from バンクーバー 2002/06/11 13:58:17

私、利用者の一人として情報を記しましたが、ちょっと出る幕かな、と思い出てきました。
従業員や店の関係者に思われる位の情報を皆さんが読んでくれて光栄です。
勿論、70歳を超えた一市民で一利用者に過ぎません。もう少し体力があったら好きなスモークサーモンが毎日扱える店で働きたいです。
というわけで、長年生きてアンテナを張っていると情報は沢山キープしていますから、今回はその一部をお知らせした次第です。
シーボーンはちょっと不便なところへ移られたので利用したことはありませんが、みなさんが美味しいといわれているのでそのうち試したいと考えています。  
Res.14 by 利用者 from バンクーバー 2002/06/11 14:20:24

>シーボーンはちょっと不便なところへ移られたので

これはボケ老婆の勘違いで他のショップの間違いで失礼しました。  
Res.15 by 無回答 from バンクーバー 2002/06/12 00:25:28

シーボーンってどこにあるんですか?
行ってみたいので場所を教えてください。  
Res.16 by 回し者じゃないけど。 from バンクーバー 2002/06/12 14:45:36

シーボーンは、バラード×アルバーニStの近くにあるよ。
(隣はデューティフリーだったかな?)
他の商品(メープルシロップとか)も、他のお土産屋より安いと思うのは私だけ?

サーモンビレッジは、お姉さんが売りつけようと必死で怖かったので、それから行ってません。。。  
Res.17 by ケー君 from バンクーバー 2002/06/12 18:45:08

私は、日本の人にお歳暮を送るときにはシーボーンさんを利用させて頂いています。
しかし、日本からお客さんが見えるときには、ローカルの工場(シーボーンさんではありません)から直接購入しています。
だいだい、65%くらいの価格で購入できます。
 ただし、日本に送る場合にはクール宅急便を考えると業者さんのお歳暮、お中元の方がよいとおもいます。

 
Res.18 by 質問 from バンクーバー 2002/07/23 20:15:41

ちょっと古いトピで申し訳ないのですが・・・
Res.17さんの言うような工場ってどこにあるのでしょうか?
今スモークサーモンを安く買える所を探してます。どなたかご存知でしたら教えて下さい。  
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