こっちで見かけるのはプラスチックの型ばかりで・・・本格的な強化ガラスでできているチョコレートの型を探しています。
本格的なチョコレートショップとかに行くとまわりはかたいチョコレートで中は
トリュフのようなやわらかいチョコレートとかって食べたことあると思うのですがそういうチョコレートを作る時に使う型!!!です。
楕円系の型がたくさん並んでいたり時にはロゴとか入っているやつ。
私の言っているもの伝わってますか??祖母が洋菓子教室の先生をしていて
必需品なので。情報お願いします。

Cambieのブロードウェイを少し上がったところのCity Squareの１階に、キッチン用品と料理教室を兼ねたお店がありますが、あそこにはないでしょうか？