バルサミックビネガーは使っているのですが、日本製か中国製の黒酢は何処で手に入りますか？
お勧めの製品名、recipeがありましたらお願いします。

もしかして‘あるある大辞典’見ました?
TandTに売っている`鎮江の黒酢’はお勧めです。
２ドル弱で買えますよ。日本製の黒酢と違ってもち米からできているので
体にいいアミノ酸もいっぱいはいっていていいらしいですよ。
　日本でも売られているらしいけど２，３千円するらしいです。
お勧めの料理方法は煮物に隠し味としてしようしたり、油ものにかけたり、
サラダにつかったり。こくがあっておいしいです。試してみてください。