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グルメ in Canada
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No.267
コンソメって?
by カナダ初心者 from 無回答 2002/02/19 22:55:29

コンソメって、英語でもコンソメですよね?
こっちにも、コンソメの粉末とか売ってますか?


Res.1 by スープ from バンクーバー 2002/02/19 23:51:42

コンソメの意味を知っていますか。一般に澄んだスープのことを言います。
ですから固形のスープの素や粉末タイプでも溶かしてみて皿の底が見えるようならそのスープはコンソメスープといいます。
日本で言えば清まし汁タイプですね。味噌汁やクリーム、ミルクを使ったスープも濁っているのでコンソメの部類には入りません。コンソメタイプでも具の入っているものやスープだけとか沢山の種類が売られているのでいろいろ試しては如何?  
Res.2 by 無回答 from トロント 2002/02/20 08:51:12

コンソメの粉末は売ってないけど、
クノールから、粉末や固形でビーフ、チキン、ベジタブルスープストックが出てるので、私はそれを使ってます。

あと、コンソメって書いてあるキャンベルの小さいスープ缶も見つけました。まだ
使ったことないけど、ビーフ出汁のようでした。  
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