年末に買ったチキンが冷凍庫にあります。
ローストチキンは普通に作っているのですが、
他の食べ方でおすすめのレシピはありませんか？

チキンスープはどうでしょう？
野菜と一緒にチキンストックを作り、チキンはさいて、野菜と一緒にスープにする。美味しいですよ。 　

包丁でばらして使うとBBQや色々と調理できますよ。 　

私のお勧めは韓国レシピのサムゲタン。もち米、松の実、にんにく、干しなつめ、（あれば栗、高麗人参、銀杏）などをお腹に詰めて口を留め、鍋にかぶる程度の水と生姜、ねぎを入れて、沸騰するまでは強火、それから弱火にしてあくをとりながら4時間前後煮込みます。小口切りにしたねぎをちらし、おいしいお塩（家はシーソルトを使います）やキムチなどと一緒に食べます。残ったスープは雑炊や他のスープなど、なんにでも使えますよ。シンプルだけど、すごくおいしいのでお試しを。