やわらか～いクッキーのレシピ教えて下さい♪【jpcanada掲示板】

No.234	やわらか～いクッキーのレシピ教えて下さい♪ by ピグマリオ from バンクーバー　2002/01/24 18:09:14 私の持っているクッキーのレシピは、よくある硬めの仕上がりのものです（焼きたては、多少柔らかめですが、冷めると硬くなります）。冷めてもやわらかく、しっとりとしたクッキーに仕上がるレシピを知りたくてネットで調べてみましたが、私の持っているレシピとあまり変わりませんでした。ご存知の方、教えて下さい。


	Res.1	by 無回答 from カルガリー　2002/01/24 21:57:34 普通にレシピ通りに作って、レーズンやチョコレートチップを入れる代わりに、アップルソースを入れてみてください、やわらかくなりますよ。量はいつも適当なので、自分で適量を見つけてください。私は老人ホームの調理場で働いています。ここでは何でもやわらかく作らないといけないので、このようにします。

	Res.2	by 無回答 from 無回答　2002/01/24 22:14:37 砂糖の変わりに、のハチミチを使って見てください、ソフトな仕上がりになります。（私の場合、はちみつはグラニュー糖よりもこくがあるので、砂糖１カップに対して3/4カップぐらいのはちみつを使っています）

	Res.3	by ありまり from バンクーバー　2002/01/25 16:07:50 ちょっと長いですが、下のサイトにいってみてください。とりあえず柔らかいクッキーとしてアメリカンクッキー２種類と、もうひとつ別のレシピです！ここのサイトよくいってレシピゲットして作ってます☆ http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=11010&Page=recipe&RecipeID=38030&Mode=full http://www.cookpad.com/omamama/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=31652&Mode=full http://www.cookpad.com/chaina/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=24411&Mode=full