アボガドやレタス、玉ねぎ等を入れたサラダに合うソースの作り方簡単に教えてもらえたら嬉しいです。マヨネーズや売っているソースじゃ何か寂しいと思いまして。

わたしのレシピでよければどうぞお試しください。わたしはアボガドとトマトのサラダにかけてよく食べます。
バージンオリーブオイル大４
しょうゆ大３
砂糖小2
塩ペッパー少々
バジル（ロブソンのパブリックマーケットなどで売っています。）3−4枚
（なかったら乾燥バジルなどでもいいです）
ビネガー大３（日本の米酢ならこの量で
水を大匙3たしてください。イタリアンビネガーだったら大匙4.5ぐらいです。）
鶏がらの基一つまみ（なかったらブイヨンのもと一つまみでもいいです。）

これを混ぜてかけるだけです。
これをベースにして、たまにすりゴマをここにまぜたり、鰹節や、フェタチーズをこまかくしてまぜたりしてバリエーションをたのしんでます。

めんどくさいなーと思ったら、市販のイタリアンドレッシングに醤油とバジル刻んで混ぜたり鰹節いれるだけで結構変わります。試してみてくださいね。 　

あ、ごめんなさい、上のバジルは刻んで入れてください。 　

へぇ〜、おいしそうー。
と思ったので、思わず書き込んでしまいました。アボガドおいしいですよねー。試してみよーっと。でもオリーブオイルない…。ふつうのキャノーラじゃだめですか？？ 　

市販のマヨネーズ
バルサミコ酢
塩
胡椒
好みでレモンやハーブなど

以上をお好きな配合で混ぜます。
　

レス3の人へ
バージンオリーブオイルがなかったら
普通のサラダ油でもいいですがちょっと
くどくなってしまうので通常の半分の量の油で作るとおいしいと思います。 　

マヨ＋バルサミコ酢＋バジル＋塩こしょうで作ってみました。
すごくおいしかったです！はまりそうな予感が。
教えてくださってありがとうございます。 　

Res6さんへ

作ってくれたのですね。
ではここで、このドレッシングを使ってのアレンジを。

スライスオニオン（塩もみ後、汁気をきる）
アボガド（１ｃｍぐらいのサイコロ上に切る）
トマト（種を取りアボガド同様に切る）
蟹もしくは湯がいたエビ（殻を取りアボガド同様に切る）
好みで他の野菜

上記のモノを、バルサミコ＋マヨドレッシング（ソース）で合えて、プリーツレタスなんかを敷いた（←省いてもOK)、カクテルグラスに盛り、ちょっとオシャレにパーティー用に使えます。
もちろん、カクテルグラスなぞに盛らずとも。あと、レモンなど柑橘系の皮を細かく刻み、ソースに入れても美味しいですよ。

また、
レタス
トマト
ゆで卵
オリーブ
きゅうり
オニオン
（アボガド）
などの野菜と冷製パスタに合えても美味しいですよ。
この冷静パスタはサラダとしても、夏の主食としても、いけます！
特に、夏場は、バルサミコ酢の酸味が疲れた体を癒してくれます。

ほかにも、色々、使えるので、チャレンジしてみてください。 　

Avocadoをカタカナでは「アボカド」と書きます。発音しにくいのかな、みんな「アボガド」って言ってるの？ 　

皆さんのご返事ありがとうございます。実は英語クラスで先日”POTLUCK”がありまして、アボカドサラダを作ると言ってみたものの…　非常に参考になりました。明日はフルーツカクテルを準備します。楽しみです。