この間、T&Tに売っている”鮮豆漿（Sweetened)”という豆乳を買ったのですが、水っぽくて甘くてそのままでは飲めません。どなたかいい利用法を知っていたら教えてください。

下にある「お菓子作り、料理好きな人のサークル」のトピックに書いたプリンはいかがですか？
同じ豆乳を使ってそのレシピで作ったことがあります。
牛乳と豆乳を入れ替えて作るだけです。
豆乳が甘いのでお砂糖はほんの少ししかいれませんでした。（入れなくてもいいかも？）
結構美味しくできましたよ。

カラメルソースよりも黒蜜があいそうな味でした＾＾

でも鮮豆漿かなり甘いですが、あのまま飲むのも結構すきだったりします（笑）
ちなみにカフェオレにしてみたら、意外にもマズかったです・・・
　

ありがとうございます。プリン作ってみたいのですが、型が無いので何か代用になる物教えていただけませんか？ 　

プリン型など無くてお皿にさかさまに取り出すつもりが無いのあら、カップでもお茶碗でもで来ますよ、（茶碗蒸しの要領で蒸せば一緒でしょ） 　

蒸す容器はマグカップでもなんでもいいのですが、耐熱専用でないと衝撃に弱くなって割れやすくなる可能性があります。（茶碗蒸し専用の物はわれにくくなっています）
なので、あまり大事なのとか高級なカップなどでやらないでくださいね＾＾；
うちの母はそれでお気に入りの茶碗7，8個にヒビを入れてしまってました。

（熱湯を入れたときみたいにパキ！っと割れるのではなく、あとから少しの衝撃で割れやすくなるのです。全部がそうなるとも言いがたいのですが・・・）
　

トビずれですが、
勝手に「豆漿鮮」だと思ってました。