バブルティー、おいしいですね♪
家でも作ってみたいのですが、あのまぁるい●←こういうのは、どこかで売っていますか？
タピオカじゃないですよね？
なんか黒みつっぽい味がするし。。。
ご存知の方、教えていただけませんか？
ブレンダーを買ったので、いろいろつくってみたいのです。

Ｔ＆Ｔで売ってますよ。 　

あのタピオカはＴ＆Ｔで売ってますので、それを砂糖（ブラウンシュガー）で茹でれば出来上がりです。 　

T&T　に　冷凍ものと、乾燥したものが売ってます。
私は、ゆでる前の乾燥したもの（タピオカではなくsweet poteto　Flourで出来てます）を買ってきて良く作ります。確か、『粉圓』という商品名の物もあったと思います。
乾物のコーナーをよく探すか、お店の人に、直接聞けば、見つかると思います。

沸騰した湯に、お好きな量を入れ、ひたすらゆでるだけです。私は、砂糖をちょっと入れて、ほんのり甘く煮てます。あの触感は出来立てじゃなきゃ、味わえません。時間が経つと、ポソポソ。わらびもち　と一緒です。

それから、太いストローがあると便利です。飲むときに混ぜることもできるし、ドリンクと一緒に食べることができるから。 　

みなさん、教えて頂きありがとうございます！Ｔ＆Ｔにいってきました！日正iＳＵＮＬＩＧＨＴ）の波覇粉圓（ＳＴＡＲＣＨ　ＢＡＬＬＳ）というのを買ったのですが、これでいいのでしょうか？？
・・・つくってみればわかることですよね。（笑）これは既に黒いボールなので、黒砂糖じゃなくても大丈夫なのかな？
やってみまます！
ミルクティーに浮かべればいいんですよね？
やってみますーーー。 　

私も買いたいのですが、トロントでも手に入りますかね？？？
どなたか教えてください。

トピ主さん、うまく出来ましたか？？ 　

トロントにもT&Tあったと思うのですが、気のせいでしょうか？

チャイニーズ系のグロッサリーショップに行ったらあると思います。
カルガリーで売ってるくらいだから、トロントには絶対あると思うのですが・・・。 　

バブルティー、ココナッツミルクで作ってみました。おいしかった〜〜〜です！！
でもお店で食べる●●●は、もっと大きいですよね。Ｔ＆Ｔで売ってる●●●は小さいのですが、お店のような太〜いストローと、大き〜な●●●は、どこで手に入りますか？
小さいのも味は同じですが、気分が、、、（笑）

見かけた方、是非教えてくださいませ。

　

ここで買えます。
http://www.bubbletea.ca/index.html

お試しあれ！ 　

かわいいＨＰですね！
メインにお見せがあるのかな？
リンクありがとうございました☆ 　

便乗させていただきます。
白のタピオカ　こういうの→○○○買いましたが　一度ゆでてからブラウンシュガーで煮込む？のでしょうか。初めからブラウンシュガー煮るのでしょうか？　教えていただけませんか？　お願いします。 　

T&Tの●●●　は乾燥してると小さく感じるけど、ゆでると膨張して、ティーショップにあるサイズになりますよ。

太目のストローは、T&Tで売ってるのを見かけたことがありましたし、他のチャイニーズ系のお店にいったら、売ってる可能性もあると思います。

○○○は、我が家では調理したことないのですが、たぶん、バブルティーに使われるものではなく、砂糖と一緒にゆでてココナッツミルクと一緒にデザートとして食べる食べ方や、かき氷の上のトッピングにして食べるなどの方法で、バブルティーに使うものなのかは、わかりません。

今、主人留守なので、今度、主人に聞いてみますね。

それまで、時間つぶしに（？）台湾屋台メニューでも興味ある方は、ご覧ください。
http://www.tabitabi-taipei.com/youyou/200304/gourmet/index.html
　

○○○　タピオカの調理法アイデアをしまして下記をご参照。
http://cookpad.com/elephantkashimashi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=169602&Mode=full

クックバッドで
『タピオカ』ってキーワードで検索すると色々でてきますよ。

○○○（タピオカ）と●●●（sweet poteto粉を丸めたもの）は、たぶん原材料も製法も違うはずです。
●●●を水につけると、●が粉々になってしまうので、●●●は、必ずぐつぐつ沸騰したお湯に入れましょう。
ちなみに●●●をタピオカって呼び方をするのは日本だから？って思うのです。カナダはバブルティー、台湾はパールティー、日本はなぜかタピオカティーで、親しまれてますよね。 　

○○○　タピオカの調理法アイデアをしまして下記をご参照。
http://cookpad.com/elephantkashimashi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=169602&Mode=full

クックバッドで
『タピオカ』ってキーワードで検索すると色々でてきますよ。

○○○（タピオカ）と●●●（sweet poteto粉を丸めたもの）は、たぶん原材料も製法も違うはずです。
●●●を水につけると、●が粉々になってしまうので、●●●は、必ずぐつぐつ沸騰したお湯に入れましょう。
ちなみに●●●をタピオカって呼び方をするのは日本だから？って思うのです。カナダはバブルティー、台湾はパールティー、日本はなぜかタピオカティーで、親しまれてますよね。 　

白いタピオカの調理法をありがとうございます。早速　作ってみようと思います。

屋台料理も拝見しました。面白いですネ、かなり前に台北へ旅行したので　懐かしかったですよ。 　

SafewayのJelloとかゼラチンとか売ってるセクションで、タピオカとタピオカパール（乾燥、白いの）というのを売ってました。タピオカパールは普通のタピオカより大きかったので調理するとちょうどあの大きさになりそう。でも白だと味がちがうのかな。 　

白いタピオカ、主人に聞いてみましたが、やはり　台湾でパールティー、バブルティーで知られる●●●としては、食べないそうです。一般的には、ココナッツミルクなどと一緒にスプーンですくって食べるデザートとして食べるそうです。
味付けや食べ方など、もっと豊富にあると思うのですが、食材の名前や、食材そのものに関して、全く、知識が乏しい主人からは、大した情報が仕入れられませんでした。
うちの主人に聞くよりインターネットなどで、食べ方検索した方が、きっと、色々、楽しく美味しい食べ方が見つかると思います。

あと、私は白いタピオカを調理したことはないのですが、よくタピオカ粉を使って料理します。タピオカ粉を使う限り、無味無臭に近いです。日本で言うところの片栗粉のようにとろみ付けに使ったり、キメの粗い粉を使って揚げ物をしたりします。粗いタピオカ粉またはsweet Poteto粉でから揚げを作ると、サクサク美味しいですよ。ただし、揚げる直前に粉をまぶすことー！ 　

白いタピオカ→○　調理しましたが　なんと　ゆで時間が１時間弱かかりました。　やはり初めに水につけておいたほうが良かったのでしょうか。ゆでてから　濃い目のコーヒーに漬けておいて《もちろんコーヒー味になる》　カスタードクリームと合わせてオリジナルにしました。笑