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グルメ in Canada
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No.209
ロブスターの刺身
by はま from 無回答 2001/12/23 15:44:21

年末にVancouverに旅行に行くのですが、ロブスターの活き作りを食べたいと考えています、どこかお勧めのお店ありましたら情報おねがいします。

Res.1 by from バンクーバー 2001/12/24 17:49:08

ちょっと贅沢してもいいと考えてらっしゃるなら、キツラノの4thにある「四条」は
どうですか?前に食べにいって、
大満足でした。
年末のキツラノは綺麗ですし(電飾が)!
楽しいご旅行を☆  
Res.2 by 無回答 from トロント 2001/12/25 11:15:17

大きなお世話ですが、ロブスターは、
お造りよりも半分に割り、それを焼いた方が
もっと美味しいですよ。
お造りは、イセエビですね。
そのロブスターの焼いたのは、
特にミソが香ばしくて、ビール好きの人なら
最高です。あと蒸して生姜醤油も美味いです。
それぞれ風味がありますよ。
こじんまりした日本料理店なら、あると思います。お試しを。  
Res.3 by 無回答 from 無回答 2002/01/12 00:54:19

魚屋で生きたロブスター買って自分で
さばいたらいかがですか?簡単ですよ。
柔らかい殻は炒めて、硬いからは味噌汁に。
 
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