こっちの家庭にはホーローの蓋の付いたグリル専用の鍋(お釜？)がありますよね？（すみません、名前が分かりません）ローストチキンを作る（焼く）ときには天板にそのままのせて焼いたほうが美味しいのか、その蓋付き鍋に入れて焼いたほうがいいのか、ご存知でしたら教えて下さい。また、ローストチキンのレシピ（中の具、焼き方など）も教えて頂けると嬉しいです。