ボコチーニ(BOCCOCINI)を近くのスーパーでみかけました。生のモッツァレラチーズのように丸くて、水にプカッと浮いていたのですが、どんな食感、味かご存知ですか？やはりサラダにするのがおいしいのでしょうか？本当は生のモッツァレラが食べたいのですが、イタリアンマーケットまで行かないとないので、それに似たものならうれしいな、と思ったのですが。

まさに生のモッツアレーラですよ。　味はほとんどないです。食感がたまりません。
　

わさび醤油で食べるとおいしいですよ。
　

＞まさに生のモッツアレーラですよ。　味はほとんどないです。食感がたまりません。

やったっ!!
やはりそうなんですね。きっとバッファローじゃなくて普通の牛のモッツァレラなのだろうと思いますが、それでもうれしいです。私もあの食感大好きです！
さっそくトマト＆バジルサラダでもつくってみます。
どうもありがとうございました。