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グルメ in Canada
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No.1738
ビーフシチューが食べたい。
by おしえて。 from バンクーバー 2004/03/30 08:33:47

簡単にできる、おいしいビーフシチューの作り方を教えてください!

Res.1 by 天才 from バンクーバー 2004/03/31 00:58:24

ルーを買って肉、野菜をいためて水入れて煮込んでルーを入れて終わり。  
Res.2 by 煮込み from バンクーバー 2004/03/31 02:18:51

シチュー用と書いてある角切ビープをバターで炒める。鍋にお湯を沸かしておいて先ずこの肉を煮る。
その間に野菜(玉葱、人参、煮崩れしにくい馬鈴薯、セロリー、マッシュルーム(缶でもOK)などを適当に切りバターで炒める。
トマトスープ缶(出来ればメーカーの違うものを2種類)ホールトマト缶といためた野菜を肉に加え、コトコト中火で煮る。
味は好きなように。(ビーフスープのキューブを加えるとコクが出る)ルーは使用しないです。
1時間以上煮ると安いシチュー用肉もとろけるぐらい柔らかくなります。
 
Res.3 by つくりたいよ。 from バンクーバー 2004/03/31 07:50:39

ありがとうございます!さっそく作ってみます。  
Res.4 by 無回答 from バンクーバー 2004/04/06 22:47:19

赤ワインを入れるともっとおいしいですよ。  
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