学校のお昼のランチによくパスタを持って行くんですけれど、電子レンジで１〜２分温めただけでやわらかく茹ですぎ状態になって美味しくないんです。少し固めに茹でてはいるのですが電子レンジでうまく温め直す方法ってありますか？

あたためるから柔らかくなっているのではなくて、長時間おいたから柔らかくなっているのですから、
温めかたを代えても無駄ですよ、 　

パスタに限らず、うどんとかそばとか、麺類は時間を置くから伸びてやわらかくなるじゃん。
あたため方の違いだと思ってたの？？？ 　

茹でた後直ぐ冷凍してもだめなんですね。残念。 　

茹で上がったパスタをオリーブ油でいためて、そのあと自分の好みのソースで絡めるようにもう一度炒めれば大丈夫。 　

スパゲッティじゃなくて、ペンネやマカロニだったら、マシかもしれませんよ。