活きているダンジョネス･クラブの食べ方教えて下さい。　“生”のまま包丁入れて食べていいのかな？
ボイルしなきゃ駄目ですか？タレは？
美味しい食べ方教えて下さい。お願いします。

一番簡単で美味しいと思ってるのは、蟹がすっぽり入る鍋にタップリのお湯を沸かし塩をガバットいれ、2つ3つのにんにく片をつぶして＆スライス生姜を適当に入れて15分〜20分茹でて出来上がり〜てとこですね。(1匹２パウンド程度目安なので2匹ならもっと時間が要る）あとは酢醤油で食べる。そのままでも塩味が利いておいしいけど。
生では食べないでしょう。中毒したら怖いからね。
カットして油で料理するのもあるけどチャイニーズレストランのようにはいかないから、こってりが食べたいならレストランでどうぞ。
蟹はケチしないで、小さいのより大きいのがずっと身が美味しいよ。 　

まず、カニの足をつかんで甲羅からはがしてカニをきれいに洗ったらカニの足、お腹の部分（？）をばらばらにして食べやすい大きさにします。

中華なべに油を適当に入れてしょうがと葱を香りが出るまで炒めます。カニを入れて炒めたらブラックビーンソース、水、砂糖でソースを味付けて食べるとおいしいです。ソースは片栗粉でとろみを付けてね。