蒸し器がなくても、茶碗蒸が作れませんか？
普通の鍋とか使って、作れるやり方知ってる
方、教えて下さい！

普通の鍋にお湯をはって作る方が蒸し器より失敗が無く作れます。
しかし茶碗蒸しは火加減が大事なので、鍋でも強火では失敗しますのでご注意下さい。
茶碗を入れて茶碗の高さの1/3〜1/4のお湯をはって(水でも良い）鍋のふたをし沸騰してから火を弱めてお湯がプクプク程度に煮える位で10分程で出来上がります。
茶碗の大きさにも依るので時間は加減して下さい。茶碗にも皿等利用して蓋をすると良いと思います。
大きい鍋があれば、ラーメン丼のような器で数人分作りシェアーするのも楽しいですよ。 成功を祈ります。 　

ありがとうございます！
早速、やってみたいと思います。
助かりました〜〜 　

気になって茶碗蒸のレシピさがしちゃいました。よかったら参考にどうぞ。
http://www.bob-an.com/recipe/dailyjc/basic/chwan/chwanj.html
　

うちは電子レンジで作ってます。蒸す代わりにレンジでチンするんです。火の通りが遅くなるように、器の周りにアルミフォイルを巻くんですけど、ちょっと巣が入りやすいのが欠点です。でも、すっごく簡単だし、おいしいですよ。 　

電子レンジでアルミホイルを使用しても大丈夫ですか？
金属っけのものは(器に金線の模様などが入っているのも駄目）駄目って言われていますが、最近の電子レンジは改良されているのかしら？
ラップは殆ど電子レンジ使用ＯＫ（前は使用不可の製品のあった）ですが、、、。 　

アルミホイルが高周波をはね返すので、中味が暖まりにくいんですね。それを利用して蒸し上げたように加熱するんです。お皿の縁取りの金線みたいに金属部分が細い場合には、帯電したところからスパークしちゃうから、使用不可なんだそうです。 　

大き目の鍋（３０ｃｍ)に、3cmほどのお湯をはり、そこに蓋をした茶碗蒸を置いて、弱めの中火（コンロの目盛りが10まであったら、３と４の間くらい）にして、１２分、蒸します。私はいつもこれですが、そこそこうまくいきます。