賞味期限３日すぎた牛乳飲んだら、お腹こわしました。

冷蔵庫の温度は最強にしてあります。

まだ１Ｌくらいあるんだけど、温めたら大丈夫かな？

悪くなった牛乳は、すでにたんぱく質が変質しているとうことなので、温めても同じだと思いますが…。 　

こちらの牛乳は賞味期限内でもNGの事があります。乳製品での食中毒はかなりの危険を伴う事がありますので、暖めて使用する事もお勧め出来ませんね。

開封後、1週間くらいで使い切る量を買う事をお勧めします。 　

古い牛乳は温めると分離するから飲めないんじゃないかな


４ｌのジャグではなくて、パック入りの方だと開封してからの期間が短いので、、BEST before DATE1週間ぐらいでも問題無く飲んでいますが、開封してから10日以上経っているようなので、すでに一度お腹をこわしたのなら捨てた方がいいとおもいます、 　

そう、なんかもったいないですね。
ホワイトソース作ってみたけど、捨てた方がいいのね。 　

病院代の方が高くつきますよ！！(*ﾟーﾟ) 　

ホワイトソースはなんかいい匂いでいけそうだけど、、
うーん、じゃあ捨てちゃおうかな。そうしよう。ぽい。

ちなみにアイスキャンデーにしてもだめでしょうか？ 　

腐った牛乳は分離するけどまず口に入れた時点で解ると思いますよ。
やっぱり賞味期限の過ぎた生ものは念の為に捨てた方がいいと思う。 　

賞味期限が１週間すぎた残り物の牛乳でホワイトシチューを作りました。
２時間くらい煮込んでたからか・・・いまのところお腹はこわしてないです。

　

以前、腐った牛乳を飲んでしまったことがあります。朝、気がつかないで紅茶に入れてしまって、その日の夜、嘔吐が始まり、翌日は少しだけ飲んだスープでさえももどしてしまいました。

結局何も食べられず、くらくらになって病院で点滴を受けるはめになってしまいました。

翌朝、その牛乳パックを臭ってみると、異臭が漂っていました。蛋白質が腐るととんでもないことになるようです。お気を付けくださいね。 　

食中毒には、大きく分けて２種類あります。
１，菌が体内で増殖して、体を壊す。
２，菌の作った毒が作用する。

１の場合は、煮るなど消毒すれば大丈夫。しかし、２の場合は、煮ても関係ありません。多くの毒素は、煮た程度の熱では壊れないからです。たとえば、ふぐの肝臓は、煮れば食べられますか？サルモネラ食中毒は、このケースです。
１か２かは、どのような菌が増えたかによって決まりますが、あなたの牛乳にどんな菌が増えたかは、判別不能。
よって、腐ったものは、煮ようが焼こうが食べないのが正解です。
　

それでは期限が過ぎていても、
異臭や変色がなければ大丈夫？？