焼きそばの味付け、どうやってますか？ウスターソース（日本から持ってきた）、しょうゆなど色々と試したけどなんか物足りない・・。おすすめのレシピ教えて〜

『中華あじ』を入れる。 　

しょうがを入れる（入れ過ぎに注意） 　

お湯を回しかける時に、お湯ではなくうどんだしをかけて焼くと美味しいですよ。 　

私は醤油少々、おたふくソース（おたふくのヤキソバソースではない）を少々で味付けしてます。昔行きつけだったとこがそれだったので。

「中華あじ」は入れたことないですがそれは美味しいかも。今度試してみよーっと。 　

にんにくをたっぷり入れて、チリソースもまぜ込みます。他は普通の焼きそばと同じ具なんですが、もやしとキャベツのせん切りをそばか分からない位たっぷりといれます。ソースはやっぱりおたふく！ 　

辛いものが好きな方は→野菜と豚肉をゴマ油で炒めて、一口大に刻んだキムチを加えさらに炒める（この時、キムチの漬け汁はとっておく）。そして麺をほぐす時にさーっとビールを回しかける（炒めてたらアルコール飛ぶからね）。その後普通に焼きそばソースと先ほどのキムチの漬け汁を加えて出来上がり！
辛いものはちょっとって方は→野菜と海老を普通のオイルで炒める。麺をほぐすのには中華だしをつかう。そして塩・胡椒とオイスターソースで味付けする。ちょっと甘めだけど香りが素晴らしい。どちらも誰に食べさせても感動してくれます。お試しあれ！！ 　

旨い焼きそばの作り方〜！！そばとオリーブオイルでカリカリになるくらい炒める、途中でネギのみじん切りを結構多めにいれる、そこに、オイスターソースと醤油と水で薄めたものを入れて、カリカリのそばが馴染むくらいまで炒める！最後にパクチーを刻んだものを入れるとかなり旨い！！中華料理にありそうな味になりますよ。よかったら試してみてください。