余った野菜等使ってできる簡単な炒め物の作り方教えてください。中華料理なんか最高ですよね。でも、検索して出てくるレシピは結構材料がいるので、簡単にできる炒めもの教えてください。ホームステイの頃、よくセロリなんかを炒めたものが出てきました。おいしく簡単にできるレシピやサイトを知ってる人。教えてください。

野菜炒めに限らずこのさいとはまあまあ簡単なレシピがのってます。お勧め。

http://www.e-recipe.org/

とくにこのへんとかいいんじゃない？
http://www.e-recipe.org/kantan/kantan.html 　

にんにく、生姜のみじん切りを炒め（こがさない）強火で野菜をいためます。塩、胡椒だけでもいいけど、オイスターソースを加えて（この場合は塩は控えめか、入れなくても良い）、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。（水分が足りなかったら水を加える）ごま油を好みで。風味が増しますが、シツコイのが嫌いな方はパスした方がいいと思います。ご飯にかけてもいいし(中華丼風）、サイドディッシュでもいいし。Try It！