市販のステーキをフライパンやバーベキューを使用せずにオーブンのBroilにて調理される方いますか？どんなかんじでできるのか、教えてくださーい。

寒くなったんで、バーベキューを使わずにブロイルで焼いてます。　フライパンで焼くよりいいと思いますよ！
ハンバーガーもステーキも焼いてます。
　

横からすいません。
BROILとBAKEの違いてなんですか？辞書でも引いてみましたが、いまいちよく分かりませんでした。ケーキとかはBAKEで焼いてますが、いいんですよね？どなたか違いを教えてください。よろしくお願いします 　

BROILはオーブンの上からの熱で温度調節なしに調理、BAKEはオーブン全体（上下）で調理（温度調節あり）することだと思います。 　

オーブンだけのことを言いますと、普通のbake(温度調節のある部分）は、上下の加熱部分が点火しますが、broilは上だけが点火します。また、broilは一番最高温度で上だけ加熱することになるので、ステーキなどを作る時には向いていると言うわけです。ちなみにお魚も上段にのせて、天板に水をはれば、これで結構うまくいきますよ。

うちのオーブンだけかもしれませんが（かなりファシリティが古いところに住んでいるので・・（涙））、ある程度の温度にオーブン内が達すると、サーモが効いて、突然、加熱がとまります。なので、ステーキを焼く時は、一気に短時間で強い温度で焼いた方が美味しいので、Broilにしてドアを半開きにし、常に点火の状態に保って焼いています。この方が断然美味しく出来ました。 　

RES２です。詳しい回答をありがとうございます！そうか〜BROILは、BBQの好きな北米ならはでの機能ですね。勉強になりました。 　

ところでトピズレで申し訳ないのですが、ステーキ肉、皆さんどこで買っていらっしゃいますか？私はどうもスーパーの肉が駄目で、鶏肉、豚肉は、それぞれの専門店で買うようにしています。値段もその方が安いし、少しずつ新鮮なものを買えるので・・・。でも、チャイナタウン等であまり良い牛肉を見かけません。どこか、バンクーバーでお勧めのお肉屋さん（牛肉）がありましたら、教えてください。

それとステーキを焼く時にかけているシーズニング、どこかお勧めのブランドありますか？いつもシンプルに塩、胡椒だけなんですが、たまにシーズニングかけて焼いてみたいなぁ〜って思ってるんですが、なかなか手が出ません・・・。 　

ステーキのスパイス、Club House(McCormick社）のLa　Grilleシリーズで
Montreal　Steakがお勧めです。（Montreal　Chikenもお試しあれ）
塩コショウもすでにミックスされているので振り掛けるだけ。
我が家流の調理は、お肉表面に薄くオリーブオイルを塗って焼きます。
自分の好みの焼きあがり手前で取り出し、１〜２分おいてからが食べ時です。 　

ありがとうございます！明日、早速、探しに行ってみますね！