寒くなってきたこのごろですが、日本では食欲の秋などと申し食べ物のおいしい季節でもありますね。ところで、バンクーバーの旬の食材って、なんでしょう？これ！という、お勧めのある方、ぜひ教えていただけませんでしょうか？日本に負けずにグルメの秋を楽しみたいです！！

先日行われた日系ガーデナー協会主催の植木市でまつたけを購入して、さっそくまつたけご飯。ホイル焼を楽しみました。いくらこちらでの生活がながくなっても秋になると毎年１、２度は食べたくなります。いつもひとから購入すしているので、今年こそはハイキングがてらとりにいきたいとも思うのですが、いったいどこに生えているのでしょうね？

あと、日本の栗と同じものがkorean chesnutとしてでていますよね。これも、オーブンでやいておいしくたべました。

　

来月ごろに花梨（かりん）が売られます。
購入して数日は香りを楽しみ、その後かりんジャムやシロップを作り咳止めに利用します。
生のかりんの色からは想像も出来ないくらい美しい赤いジャムが出来ます。
今年はかりん酒でもつくろうかと思っています。